電飯煲螃蟹飯的做法

電飯煲的功能非常多，而且上手非常簡單，是許多家庭都比較喜歡的一種家用電器。電飯煲除了可以做飯之外，還可以用來做很多其他的東西。比如螃蟹飯就是其中一種。螃蟹富含豐富的蛋白質，能夠為人體補充很多需要的營養元素。下面就教大家用電飯煲做螃蟹飯的方法。

準備材料：

螃蟹一隻,芝麻若干,藥酒少許，一勺米.

1.首先把螃蟹洗乾淨，然後倒入一些藥酒，因為藥酒可以去除一些螃蟹的腥味,外殼不要拿.

2.然後把準備好的米洗乾淨放入電飯煲中，倒入水按下煮飯鍵!

3.然後等米飯快熟的時候把電飯煲打開，把剛才準備好的螃蟹放入電飯煲中，倒入一些鹽調味.

4.在把電飯煲蓋上然後讓它一直煮，煮到它的飯好了以後讓它燜一段時間!

5.然後好了以後把螃蟹取出，乘一小碗米飯，把米飯壓實了，倒壓入盤子上。

6.然後把螃蟹放在米飯旁邊，倒入些許芝麻,這樣擺盤會很好看!

7.然後一盤螃蟹蒸飯就這樣做好了，大家快去嘗試一下吧!

電鍋蒸小螃蟹的做法步驟：

1. 把小螃蟹洗乾淨，分解一下小螃蟹，剁成幾塊便可以。

2. 把大辣椒切絲，小辣椒切圈，大蒜薑香菜蔥切碎末

3.放入適量的醬油，油，鹽即可，注意不要放太多！放入電鍋和飯一起煮就可以。

步驟二：

1蒸螃蟹時，大家一定要用涼水下鍋，這樣蟹腳才不易脫落，蒸出的螃蟹更有看相。一定要記得蓋上鍋蓋，最好是選用蒸鍋，不漏氣的那種，這樣蒸出來的螃蟹裡面的蟹黃才會更軟糯有口感，更不會出現散黃的現象。

2水開後蒸10-15分鐘即可，這時候肉質鮮嫩更有營養，時間短了蒸不熟，時間長了蟹肉老了也不好吃。

3建議最好搭配一碟陳醋拌薑絲，即可驅除螃蟹本身的濕熱，也有助消化。

4不過也有人覺得螃蟹有一股腥臊味，要想去除也簡單。蒸之前2-3小時解開綁著的草繩，將螃蟹放入清水中，讓它在遊動中排出體內積聚的氨氮。在清水中蒸的時候也可以加一些生薑片，有驅寒除腥的作用。