空氣炸鍋排骨的做法

有很多人都很喜歡吃排骨，因為排骨不僅吃起來很香，肉質鬆軟可口，而且拿著啃也是很愜意的一件事情。所以很多家庭經常會買一些排骨拿回家來燉。做排骨的方法是有很多的，有些人會選擇用電飯煲來燉圓骨，有些人會選擇用鍋來燉。大家不知道的是空氣炸鍋也可以用來燉排骨，下面就來學一學吧！

(一)煎炸排骨

食材

主料：排骨500g

方法/步驟

1

1.將凍上的排骨拿出來放到水盆裡用清水浸泡一下，讓其化開。

2.然後取出來，用刀將排骨切成一段一段的形狀。

3.切完之後，放置在一個碗裡空一空水。

4.將我們買好的醃料取出100g倒入在碗中。

5.然後將我們準備好的水，也倒入到該碗中。

6.充分的給排骨進行按摩，這樣的目的就是讓排骨充分的入味，大約過個10分鐘左右的時間就可以放在冰箱裡了，放入冷藏室裡1個小時以上。

7.取出一個大碗，向其中加入少量的漿料。

8.給漿料兌入水，形成漿糊狀。

9.將醃制好的排骨粘上糊糊，然後放在空氣炸鍋裡。

10.彼此之間要有一定的間隔，否則的話很容易粘在一起。

11.點燃空氣炸鍋，將溫度調節到200度，時間調節到7-8分鐘。

12.到時間了之後，翻一面，然後再調整為5-6分鐘。

13.時間到了之後，就可以盛盤上桌了。

注意事項

一、排骨塊一定要小。

二、掛糊糊是比較關鍵的一項，否則沒有感覺。

(二)香炸豬排骨

食材

主料：豬肋排250克

方法/步驟

1,準備好蔥薑等調料。

2新鮮肋排清水洗淨，切段。

3將輔料放入肋排，醃制60分鐘。

4放入空氣炸鍋機，調到180度，20分鐘檔。

5在10分鐘時可以拿出翻面，繼續加熱。

6時間到，出鍋裝盤即可。

注意事項

溫度和時間要選擇適中，以防焦糊。