空氣炸鍋做蛋撻

蛋撻受到很多年輕人和小朋友的喜歡，因為它是用雞蛋做的，不光口感細膩，而且非常好吃，味道甜美。除此之外，一個個的蛋撻擺在那裡，看起來好看，非常精緻。許多家庭會選擇自己來做蛋撻。做蛋撻的方法有很多，下面教大家用空氣炸鍋做蛋撻的方法，趕快學起來吧！

材料：

蛋撻皮：麥德龍買來現成速凍的蛋撻皮，回家放入冷凍室冷藏，想吃幾個拿出來幾個解凍現烤。麥德龍有賣48個蛋撻皮一盒的，也有18個蛋撻皮一盒的包裝。各家按照自家消耗量購買。

蛋撻水：麥德龍賣的蛋撻皮盒子上給的蛋撻水配方是蛋500g 糖400g

水400g 牛奶400g，這個分量可以做它賣的一盒子48個了。我每次就按照拿出一個雞蛋的重量，一般我買的小柴雞蛋40g，大的雞蛋50g。確定了雞蛋的重量之後，我按照上述雞蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8的比例相應地配上糖，水，牛奶。這個分量大概是6-8個蛋撻。如果加果肉就是8個，不加果肉就是6個蛋撻，親們自己實踐中摸索吧。

詳細的製作步驟：

1、蛋撻皮解凍，冰凍室取出後放置20來分鐘，待皮變軟即可，包裝上有說明。

2、在解凍蛋撻皮的過程中就可以做蛋撻水。按照雞蛋：糖：水：牛奶的比例是：1：0.8：0.8：0.8配置。最先確定雞蛋的重量，其他按比例就可以了。

3、秤好重量後倒在一起攪拌，手打成均勻的蛋撻液，不要用電動打蛋器，手打就可以。

4、按照時令切點水果肉放入，比如夏天的桃。就成了桃肉蛋撻。

5、完成材料的準備工作，差不多蛋撻皮也解凍了。將桃肉和蛋撻液倒入蛋撻皮，8成高，不能滿，因為烤制過程中，蛋撻液會漲高。

6、多出的蛋撻液可以倒入冰箱的冰格凍起來下次使用。比如圖中的蛋撻液，下次就可以只解凍2個蛋撻皮。

7、空氣炸鍋設置預熱180度，大概2分鐘就到了。聽到叮叮聲響，打開空氣炸鍋，放入蛋撻。空氣炸鍋的炸籃中間低，所以擺放的時候儘量讓蛋撻液水準。

8、闔上炸籃，設置15分鐘，我實際操作的時候，發現13分鐘也可以了，或許11分鐘也行。大家自己掌握吧。到時間打開炸籃，香甜的蛋撻就在那裡了，在那裡了，可以吃了!