電鍋燜雞翅

雞翅這種東西是具有一定的營養價值的，而且它還能夠做成很多的菜系，不過做起來大多數也是比較麻煩的，但是我們是存在那種比較簡單的做法的，比如說在家裡自己用電鍋燜雞翅的這種做法，這種做法是比較簡單的，但是在這之前我們是需要對雞翅採取一些措施費，那麼電鍋燜雞翅怎麼做？

電鍋燜雞翅，是上班族的快手菜。以雞翅為主材。早晨上班前醃好，中午直接插好電源擺放好，一按鍵就做好了。

雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水準的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水準結構。

材料:雞翅中300克，生薑、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、鹽、植物油

做法:1、雞翅洗乾淨，從裡側劃兩刀，便於入味。

2、料酒、老抽各1勺，生抽2勺，少許花椒油、胡椒粉、白糖、鹽，攪拌均勻，至少醃1小時。

3、電鍋鍋底抹一層植物油，生薑切薄片，鋪在鍋裡。

4、雞翅擺在薑片上，醃料均勻淋在上面，按下煮飯鍵。

5、煮飯鍵轉換到保溫鍵後，繼續燜十分鐘即可。

小訣竅

1、不想用或者不吃生薑的朋友，就不用它了。這樣需注意一點，先把雞翅正面朝下，約莫4分鐘左右，翻面繼續燜。如果先裡側，再翻面，雞翅上的雞皮就會粘在鍋底，破壞品相。

2、醃制時間至少1小時，不然入不了味兒，那可是真的難吃。

3、醬油裡含了鹽分，是否需要再加，根據個人口味而定。我做的時候還是加了一點鹽的。

4、平常說的“勺”這個幾兩單位，就是喝湯時的勺子，調料沒有一定的標準，完全視個人飲食習慣而定。