榴槤有酒味是怎麼回事

榴槤被人譽為水果之王，也是泰國地區非常著名的水果，平時我們吃的榴槤大多數都是進口的，有的人接受不了榴槤的氣味，但是有的人卻很愛吃，經常吃榴槤的人，經常會聞到榴槤裡面帶有一股酒精的味道，其實像這種情況可能是變質的反應，所以在吃榴槤的時候要合理判斷。

榴槤有酒味還能吃嗎？

好的榴槤氣味濃烈，可以在開裂處用鼻子聞，氣味很大，且濃烈的榴槤肯定是好榴槤。生榴梿是青草味；如果聞到榴槤有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴槤肯定已經變質了。 要注意，榴槤雖美味，但在水果中能量含量較高，不能多吃，要適可而止。

榴槤

榴槤的食用禁忌：

1、食用榴槤之後8小時內不要喝牛奶和可樂，容易因咖啡因中毒而血壓飆升，引發心臟病猝死。

2、榴槤不可與酒一起食用，因酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

3、榴槤性質溫熱，因此與茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃會令燥火上升及出現濕毒的症狀，如想緩解不適，要喝海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人宜少食。

6、榴槤是屬於熱性食物，而螃蟹是極寒之物，兩者同吃會容易導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。

7、榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質，不能食用。