只有雞蛋和掛麵的做法?
現代人來自生活和工作的雙重壓力，很多人不得不拼命的工作，有些人經常加班熬夜，不可能天天在外面吃飯，大家都知道外面的飯不乾淨，吃了容易拉肚子，但是自己回家做，平時太忙了，沒時間買菜，只剩下雞蛋和掛麵，很多人認為只剩下雞蛋和掛麵是沒辦法做飯的，下面介紹只有雞蛋和掛麵的做法。
1. 鍋裡放水，燒開後下麵條並加點食用油。煮到沒有白心即可出鍋。
2. 碗里加適量醬油、米醋和蔥花以及辣椒醬，淋適量麵條湯備用。
3. 熱鍋涼油下雞蛋，煎熟備用。
4. 撈出麵條放到剛才調好的汁裡並放上雞蛋，雞蛋麵條煮好了，是不是很快?
雞蛋麵條的做法步驟鍋內放入，把雞蛋打入煎香。
後沏入滾開水。
讓湯在鍋內翻滾著，此時放入麵條煮制。
然後加入適量的鹽和糖，還有少量的蠔油調味。
在湯碗中滴入幾滴芝麻油。
把煮好的麵條倒入碗中，放入上香菜。
雞蛋麵條的做法步驟
所需食材
掛麵、雞蛋、蔥、薑、醬油、鹽、醋、香油。
製作方法
1、坐鍋開水，將姜剁成沫放入開水中大火煮開，火關小，打入荷包蛋。
2、下入掛麵。中火煮。
3、調味。鹽不宜多，醬油也只是上個色即可。醋要稍微多一下，不放味精或雞精，宜清淡為主。最後一步需要熗一下鍋，當然，也可以不熗，滴幾滴香油再灑上小蔥裡，即可。
下面給大家介紹幾種麵條的做法
麵條的做法
材料： 麵條、番茄、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法
1、兩個番茄洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油熱爆香薑碎，將番茄倒入翻炒，待番茄出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌番茄味太酸的話，但是只加一點點)。
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有番茄湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
茄子面
材料： 茄子1個，青椒1/2個，素肉20克，拉麵1束(約120克)。
做法
1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入面碗中。
3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。
好吃秘訣
1、茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2、茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
村料：麵條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，薑末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法
1、鍋熱後，倒入豬肉餡炒散待用。
開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中
2、用豬油將蔥、薑、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點少許高湯，出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將麵條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
蝦仁丸子湯麵
特點：含豐富蛋白質。
主料：黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、薑 1片、蕎麥面 25克。
輔料：鹽、澱粉。