蒸死面餅的做法大全有哪些

麵食一直都是北方人的最愛，北方人不僅喜歡吃饅頭而且還非常喜歡吃烙餅，這種烙餅和南方的區別是很大的，主要原料就是麵粉，只會使用少量的油和鹽，也就是我們平常所說的死面餅，這種死面餅充饑效果非常的好，很多人也都喜歡在家進行製作，下面讓我們來看看蒸死面餅的做法大全有哪些吧?

第一，蒸死面餅的做法大全有哪些? 蔥油餅:用料:麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量;做法：1.麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗淨,切成蔥花2.餳好的麵團揉搓成條,再分成4個小劑子3.將小劑子擀成約0.3釐米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花4.再將面皮順長邊卷起,揉搓成細長條5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀麵杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩黃金黃熟透即可.

第二，口袋餅：用料:麵粉200克。做法：1.麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜餳20分鐘。2.餳好的麵團揉搓成條,再分成約50克重的小劑子。3.將小劑子用手按扁,再用擀麵杖擀成約0.2釐米厚的面皮。4.取一張擀好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完。5.平底鍋內放油,下入口袋餅生坯,小火將其煎黃一面後翻面,最後煎至兩面金黃中間鼓起時取出,.

蒸死面餅的做法大全有哪些?南瓜去皮切片，電飯煲加水，南瓜放到蒸屜上蓋蓋子用蒸煮鍵蒸15分鐘。蒸好的南瓜碾成泥。麵粉300克加入南瓜泥200克，酵母3克，白糖10克(可不放)。因為南瓜泥比較濕所以不用放水了。揉成光滑的麵團。蓋上濕布或保鮮膜發酵。發到2.5倍大，手指戳洞不回縮。麵團拿到案板上排氣後擀成長方形面片。厚度在3毫米左右。表面刷上一層油。兩面對稱割開4刀中間不要割斷。左右向中間折疊，成四方形。按下蒸煮功能鍵，時間設置30分鐘。炊煮中。功能結束開始保溫，計時顯示3分鐘時打開。向下一格折上去。依次折疊完成。最後折成正方形，用擀麵杖略擀薄一點，不要使勁擀壓。放入電飯煲蒸屜上面。鍋底不要忘記放水。