榴槤皮煲湯功效與作用

榴槤是一種味道很大的水果，有些人覺得榴槤的味道是臭的，但是有一些人覺得榴槤的味道是水果的香味。並不是所有人都能夠接受榴槤的味道，有些人非常討厭榴槤的臭味。但是榴槤其實是一種非常好吃的水果。它能夠補充人體維生素。下面來看看榴槤皮有什麼功效與作用吧。

榴槤皮的功效與作用

清熱降火

老話講，營養都在皮裡面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。（榴槤皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分）榴槤吃多了會上火，這個時候用榴槤皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。

補血益氣

用榴槤皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補腎、補血益氣的作用。尤其是對夠祛除胃寒有很好的作用。

治療皮膚病

經常用煮榴槤殼的水洗澡的話，不但能夠對皮膚有很好的養護作用，還能夠對皮膚瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。

榴槤殼的食用方法：

榴槤殼排骨湯

材料：豬小排500克、榴槤半個、食鹽適量

做法：

1、排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用

2、用刀將榴槤殼上的白瓤割下來，切成小塊

3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢

4、倒入榴槤瓤塊一起煮，直至榴槤瓤塊熟透，加鹽調味出鍋

榴槤殼烏雞湯

材料：榴槤殼、烏雞、紅棗、生薑、清水

做法：

1、烏雞清洗乾淨，斬成大件；榴槤殼切塊；紅棗去核；生薑切片；

2、把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水；

3、大火煮開，撇乾淨血沫；

4、放入榴槤殼、紅棗、薑片；

5、大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。