鐵皮石斛怎樣煲湯
石斛其實是一種中草藥，石斛生長在山裡，是一種草，很多人並不知道石斛到底是什麼東西，也不知道石斛到底有什麼作用。其實鐵皮石斛是可以煲湯喝的，石斛用來煲湯能夠起到增強胃的功能，促進消化，去除脾胃濕寒的作用。下面就來學習一下鐵皮石斛應該怎樣煲湯喝呢？
8大石斛煲湯排行榜：
第8名、石斛淮山黨參煲水蛇
材料：石斛15克、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。
做法：各藥材稍浸泡，洗淨；水蛇宰洗淨，置沸水中稍滾片刻，再洗淨，晾乾水，起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。
功效：滋陰養胃清熱
百度檢索量：1900
第8名、石斛麥冬燉羊胎盤
材料：石斛20克、麥冬15克(中藥店有售)、羊胎盤1個、生薑3片。
做法：藥材洗淨，稍浸泡；羊胎盤洗淨，並置薑和陳皮的沸水中滾片刻，再洗淨(即“飛水”)。一起與生薑下燉盅，加入冷開水1000毫升(4碗量)，加蓋隔水燉3小時。進服時方調入適量食鹽。作滋補調理宜每週兩次。
功效：滋補
百度檢索量：3080
第7名、石斛老鴿湯
材料：優質鐵皮石斛10-20克、老鴿1只、花旗參2克、瘦肉適量。
做法：將鐵皮石斛洗淨，用水浸泡10分鐘；鴨腿過沸水後切塊，將焯過水的老鴨塊加入鹽、生薑塊、火腿片、料酒、水，燉20分鐘；將燉好的鴨湯與泡好的鐵皮石斛一同裝入燉盅裡，放進蒸箱蒸1個小時後，調味即可。
功效：清而不淡，補而不燥；具有滋陰清熱，調理身體機能，增強身體免疫力的功效。四季適用，特別適宜秋冬時節進補。
百度檢索量：11400
第6名、西洋參石斛燉鷓鴣
材料：石斛15克、淮山30克、黨參35克、水蛇500克、生薑3片。
做法：各藥材稍浸泡，洗淨；水蛇宰洗淨，置沸水中稍滾片刻，再洗淨，晾乾水，起油鑊稍爆炒。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽、油便可。
功效：滋陰養胃清熱
百度檢索量：27600
第5名、太子參石斛瘦肉湯
材料：太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：太子參、石斛、紅棗洗淨，稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。
功效：補脾益胃
百度檢索量：36700
第4名、石斛雲苓紅參燉豬瘦肉
材料：石斛25克、雲苓20克、紅參10克(以上中藥店有售)、豬瘦肉400克、生薑3片。
做法：各物分別洗淨，藥材稍浸泡；豬瘦肉剁碎。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲時方調入適量食鹽。
功效：養胃滋腎生津安神
百度檢索量：41400
第3名、石斛花膠燉瘦肉
材料：石斛15克(中藥店有售)、花膠40克、豬瘦肉300克、生薑3片。
做法：石斛洗淨；花膠浸泡1小時，置沸水中稍滾片刻，切段狀；豬瘦肉洗淨，切塊。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，隔水燉2小時，調入適量食鹽便可。
功效：滋補養陰養胃益氣
百度檢索量：46600
第2名、石斛麥冬煲豬心
材料：石斛25克、麥冬30克,生地25克,蓮子20克,豬心1個、豬瘦肉250克,生薑3片。
做法：各藥材稍浸泡、洗淨；豬心剖開洗淨；豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸後，改文火煲2個半小時，調入適量食鹽便可。
功效：定神定志、清熱養心
百度檢索量：105000
第1名、石斛養生湯
做法：取新鮮鐵皮石斛10克、黃精15克、香菇2個、鐵棍山藥15克、筒子骨及食鹽適量，香蔥1根；用料清除雜質、洗淨，加水適度煲湯，食前加入切斷的香蔥和食鹽。此湯能調節內分泌、填精增液，對女性潤卵養泡、促進卵泡生長等有很好的作用。
功效：美容養顏、調節內分泌、養護卵巢。