手工優酪乳冰棒

熱氣沖天的夏季裡，最受大家歡迎的美食就是西瓜和冰棒了，作為夏天最具代表的吉祥物，冰棒可是陪伴了所有人最難度過的夏日。但現在的很多奶油冰棒不僅貴，添加劑特別多，吃了之後不僅不能降火還上火了。下文就介紹現在最受歡迎的手工製作優酪乳冰棒的方法，自己想吃什麼口味就可以做什麼口味，還能過上一個涼爽又安全的夏天。

萬能優酪乳冰棒

萬能優酪乳冰棒的做法

【基礎糖漿】

1，首先製作基礎糖漿：奶鍋裡放入水和白砂糖，中火加熱

2，煮沸後關火，隔冰水冷卻。

3，放入事先消毒好的瓶子裡，冰箱冷藏保存，可以保存一周。

【優酪乳base】

1，在合適的容器中放入優酪乳，蜂蜜，檸檬汁和檸檬皮，混合均勻。

2，生奶油加糖打發至6～7分（即劃過有痕跡，奶油撈起可以緩慢滴落）

3，在打發好的奶油中，分兩次加入優酪乳糊，用手動打蛋器翻拌均勻。

【奇異果】

1，「提前一天準備」：1個奇異果輪切片後，對切成兩大片；剩下的1又1/2個奇異果，切成小塊。然後放入適量基本糖漿，醃漬過夜。

2，在冰棒模具中，先放入少量優酪乳base，再把對切的大片奇異果，貼著模具內壁放入模具。

3，然後繼續加入適量優酪乳base，然後放上奇異果小塊，以一層優酪乳base一層奇異果小塊的方式裝8分滿模具。

4，放入冰箱冷凍。

【蘋果】

1，「提前一天準備」：紅蘋果和青蘋果分別切成6片，然後放入適量基本糖漿，再切兩片檸檬片一起，醃漬過夜。（檸檬可以防止蘋果氧化變色）

2，在冰棒模具中，先放入少量優酪乳base，再取紅蘋果片和青蘋果片分別各一片，貼著模具壁放入。

3，然後繼續加入優酪乳base至8分滿

4，放入冰箱冷凍。

【藍莓】

1，藍莓加基本糖漿小火熬至濃稠，成為藍莓醬。

2，在冰棒模具中，以一層優酪乳base一層藍莓醬的方式裝8分滿模具。

4，放入冰箱冷凍。