自己在家怎麼做冰棒

這麼熱的天氣裡面最解暑的風是吹空調就是吃冰棒了，涼涼的冰棒是小時候就陪伴我們的食物，從原來的只有一兩種口味，到現在的口味多樣化冰棒也越來越受大家喜歡。現在家家戶戶有條件換了冰箱之後，很多人就想親自嘗試做一些適合自己口味的冰棒，下文就給各位看客們分享了一些製作冰棒的小方法。

一、紅豆奶油冰棍兒

原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克

做法：

1. 紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重複3次)。

2. 將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。

3. 牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。

4. 中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。

5. 將做好的冰棒糊放涼後，裝入冰棒盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

二、綠豆奶油冰棍兒

用料：綠豆 70克、淡奶油 200克、玉米澱粉 20克、牛奶 200克、冰糖 40克、白砂糖 20克、水 200毫升

做法：

1、綠豆提前用冷水泡2小時，注意別泡開了花；

2、在鍋里加水，放入泡好的綠豆、冰糖，文火把綠豆煮熟後關火，涼著待用；

3、將牛奶倒入奶鍋，或者其他可加熱的容器；

4、把準備好的淡奶油、白砂糖和玉米粉倒入奶中，攪勻；

5、用中小火把混合好的牛奶加熱，邊加熱邊攪拌，冒泡後關火，晾涼備用；

6、將涼好的綠豆湯倒入冰棍兒模具，然後再將涼好的牛奶混合物倒入模具，攪拌一下；

7、蓋好蓋子放入冰箱凍一晚上，冰棍兒就做好了；

8、吃的時候取出來先放置1-2分鐘，更容易取出