每到冬季的到來，火鍋成為了很多人的最愛，吃火鍋是需要準備很多配菜的，比如白菜和其他青菜等等，白菜中含有的營養物質非常的豐富，經常食用可以起到滋潤皮膚以及美容養顏的功效，而且白菜中還有很多的果膠，可以有效的幫助人體對膽固醇的排出，那麼白菜煮多久能熟呢?
第一，白菜煮多久能熟呢?煮白菜前要泡多久，是根據白菜來源而定，家種的白菜，沒有農藥，清洗乾淨即可;如果是市場買的白菜，可以浸泡十五分鐘以上，然後清洗乾淨即可。
白菜煮要多久，一般開水後放白菜，嫩的煮1分鐘就行，稍微老的煮2,3分鐘。
第二，清洗方法：很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。其實，白菜屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植白菜的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把白菜洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入。
白菜煮多久能熟呢?大家以上內容對其進行了介紹，白菜的營養價值：白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類，並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力，用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。