草莓放冰箱的正確方法

草莓是非常鮮美且擁有高營養價值的水果，雖然草莓口味比較美妙，但是卻不易保存，所以大家都會將買來的新鮮草莓放置於冰箱中。但也有人反應，即使放置於冰箱中，仍然無法保持其新鮮度，其實很可能是大家的儲存方法不正確導致的，下面我們就一起看看草莓放冰箱的正確方法吧。

密封冷藏

如果家裡買的草莓太多一次吃不完，可以把草莓用密閉的保鮮盒存放在冰箱冷藏，因為草莓本身極其容易吸收異味，家用冰箱內通常有其他食品，甚至海鮮之類的濃重味道的食物同時存放，會讓草莓產生異味。吧冰箱冷藏區域調整到2～4度的環境，可以存放4-8天，溫度變化越小，草莓越鮮美好吃，也就是說不要頻繁打開冰箱門，對於恒溫需求，玻璃保鮮盒也優於塑膠保鮮盒。4～6度可以存48小時，理論上溫度越低保存的時間會相對越長，但是不要低於2度，否則會產生凍害。

冷凍保存

可以利用烤盤紙存放草莓。首先將去掉莖部的新鮮草莓放在烤盤上。然後把烤盤放入冷凍冰箱數小時，直到草莓完全冷凍。之後只需把草莓放在容器裡密封，這些草莓保存在冷凍冰箱裡長達六個月。

加糖冷凍

可以把草莓存放在拉鍊密封袋裡。你只需清洗草莓，去莖後切半。把草莓放在碗裡，撒上一些糖(糖和草莓的比例為1：6)。稍微攪拌以散佈糖，等待5到10分鐘讓草莓吸收糖分。然後把它們放入大拉鍊密封袋中，存放於冷凍冰箱裡。

泡沫盒保存

如果購買的草莓數量比較多可以用泡沫箱來把保存，平時在市場上買草莓時經常看見商家都是用泡沫盒來存放草莓的，其實這種方法是可以起到一定的保鮮作用，泡沫盒具有恒溫效果，把新鮮的草莓放進泡沫盒中，然後適當的用二氧化碳降溫處理，蓋上蓋子密封，能保存2~3天，打開之後保鮮效果消失。