冰草的做法要燙嗎

很多人在炒菜之前，多會將新鮮的綠葉蔬菜用開水燙一下，這樣可以有效的去除蔬菜中不好的成分。而冰草作為高營養且味道鮮美的健康蔬菜，相信很多人也有用開水燙的習慣，但實際上，不同蔬菜因營養成分不同，其做法步驟是不能統一而定的，那麼冰草的做法要燙嗎？下面我們看看吧。

冰草需要焯水嗎

不需要。

1、冰草洗淨後，摘成小塊放入盆中，參與鹽，糖和醋攪勻即可。

2、芝麻醬拌冰草

沖洗冰草，掐掉鏽根，瀝幹水分，淋芝麻醬汁即可。

3、沙拉汁拌冰草

1）、冰草放入鹽水浸泡片刻，沖洗乾淨，用手掰開成小顆。

2）、裝盤後撒丘比焙煎沙拉汁，表太多會鹹的，然後撒一把黑芝麻裝飾下，逼格就來了。

白灼冰草

食材：冰草200g，芝麻油適量，醋適量。

做法：

1、用涼水將冰草沖洗乾淨。

2、鍋中加入1000ml的水，煮沸後放入冰草稍汆，立即撈出瀝幹水分。

3、冰草放入冰箱冰鎮後放入芝麻油、醋涼拌即可食用。

食材：冰草200g，芝麻油適量，醋適量。

做法：

1、用涼水將冰草沖洗乾淨。

2、鍋中加入1000ml的水，煮沸後放入冰草稍汆，立即撈出瀝幹水分。

3、冰草放入冰箱冰鎮後放入芝麻油、醋涼拌即可食用。

冰草怎麼清洗

非洲冰草按照平時清洗綠葉菜的方法清洗即可。可以先用水沖洗，然後用清水浸泡一兩分鐘，再用清水清洗乾淨即可。

非洲冰草，又名冰菜，指的是番杏科的“冰葉日中花”，在非洲、亞洲西部和歐洲都有分佈。它的特點是在葉面和莖上著生有大量大型泡狀細胞，裡面填充有液體，在太陽照射下反射光線，就像冰晶一樣，因此得名冰草。