蒸花卷的做法花形

花卷的樣式很多，不同的人做出來的花卷都是不同的。做花卷的前提在於麵團的製作，麵團要注意水和麵粉的比例。合適的比例會使花卷特別的鬆軟，玫瑰花花卷特別好看，製作也是很簡單的。要注意手法，如果做的不太好，那也沒關係。可以多練習練習，選擇自己會做的花卷吧。

玫瑰花卷

用料

中粉800克紅麴粉8克牛奶300克鹽3克酵母6克砂糖120克雞蛋一個黃油50克玫瑰花形花卷的做法

蒸花卷大家都會就不用我多嘮叨了這個玫瑰花我就是憑著想像隨便捏的一個花需要四張面皮來做

一起卷起即可，擀三張一個壓一個的擺好。然後將三張面皮對折，在單獨擀一個面皮卷起來。然後放在三張疊好的面皮上。

1麵粉準備好

2把酵母用30度的水化開（覺得水跟體溫差不多就行太熱了酵母會被燙死）

3一點一點的加入酵母水和成雪花狀

4和好是不粘盆不粘手的。放在溫暖的地方等待它張成兩倍大

5發酵好的面。我給揉好拍完氣了

6用擀麵杖趕成片狀。刷勻油。去少許食鹽撒上

7切成條狀然後再切成方塊

8幾個小塊摞一起。扭成花形

9製成生坯放在鍋裡不要點火。放置10分鐘二次醒發

10十分鐘後點火開蒸。見到水蒸氣後繼續蒸15分鐘就可以關火拿出來拉。

香蔥火腿花卷

前幾天的早餐給孩子做的香蔥花卷

主料

麵粉500克；火腿腸6根；蔥花10克；

輔料

油15克；鹽6克；酵母5克；

香蔥火腿花卷的做法步驟

1. 麵粉

2. 加入酵母

3. 在加入水

4. 柔成麵團

5. 然後發至兩部大

6. 發好的排氣醒一會

7. 小蔥切好

8. 在加入鹽

9. 在加入油

10. 醒好的麵團分成小塊然後拿一小塊擀成面皮

11. 打開調好的蔥油

12. 火腿腸切好撒上

13. 然後卷起來

14. 切成小斷

15. 兩個放一起用筷子壓一下

16. 然後壓好的擺上鍋裡

17. 冷水上鍋蒸18-20分分鐘

18. 蒸好的花卷非常的美味哦