雜糧窩頭怎麼做更鬆軟

窩頭有很多種口味，大致做法都是一樣的。窩頭屬於粗糧，吃了對身體特別好。雜糧窩頭營養更加的豐富。準備多種雜糧粉，一起混合這樣才能做出雜糧窩頭。五穀雜糧對身體特別的好，長期吃還可以減肥。窩頭的做法其實也不算特別複雜，但是比包子會麻煩一點。包子有陷，窩頭沒有餡，只有一個洞。

五穀雜糧窩窩頭對人體有著很好的食用保健功效，因此大家平時在家可以利用閒置時間嘗試製作。接下來將為大家簡單介紹五穀雜糧窩窩頭的做法，大家不妨準備好材料，一起動手吧。

1、首先準備好製作材料：芥麥面100克，玉米麵100克，泡打粉適量，小蘇打適量，麵粉80克，黃豆50克，黑豆50克。

2、將黃豆與黑豆洗淨晾乾；適量小蘇打和無鋁泡打粉。

3、玉米麵、蕎麥面、麵粉、小蘇打、泡打粉放入盆中混合均勻。

4、將晾乾的豆子放入料理杯，利用料理機磨豆麵。

5、將磨好的豆麵與第三步驟裡的面摻在一起混合均勻。

6、混合期間可以採用溫開水淋面，一邊淋水一邊用筷子攪拌成顆粒塊狀。

7、將麵粉揉成團醒發10分鐘，再將醒發好的麵團分成若干等份。

8、捏出窩窩的形狀，一邊轉一邊用拇指摁同一個地方就做出來了。

9、將蒸鍋中的篦子刷上一層食用油，將捏好的窩窩頭擺入鍋中，大火燒開轉中火15分鐘，然後燜10分鐘就可以出鍋了。

五穀雜糧窩窩頭的食用對人體有著許多益處。五穀雜糧窩窩頭中的營養素非常豐富，其中的纖維素與礦物質是普通白米的數倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E 等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，更是豐富的寶藏。五穀雜糧窩窩頭是膳食纖維的主要來源，而且擁有大量能降低膽固醇、預防心血管等疾病的不飽和脂肪酸，因此幾乎能夠提供人體必需的大多數營養素，可說是最具營養價值的食物群。因此大家可以適量地食用五穀雜糧窩窩頭。