紫薯蒸多久能熟？

紫薯到底屬於一種什麼食物?從專業的角度來分析，紫薯是一種粗糧，而且是一種含有大量花青素的粗糧。特別是女性朋友，紫薯屬於一種非常令人喜愛的食物，因為它具有非常浪漫的色彩與鮮美的味道。只不過紫薯是一種很堅硬的食物，所以吃的時候一定要蒸熟才行。那麼，紫薯蒸多久能熟?

紫薯怎麼蒸熟得快

1、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切斷,增加受熱面積會熟得更快。

2、一般是鍋裡放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分鐘,小的紫薯25分鐘左右,要判斷紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸,記住,紫薯一定要煮熟來吃。

紫薯有哪些功效

1、減肥

紫薯的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯。紫薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。

2、有益於心臟

紫薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6,而這5種成分均有助於預防心血管疾病。此外,鉀還有維繫人體細胞液體和電解質平衡,保持正常血壓和心臟功能的作用。

3、抗癌

飲食中最富抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,而紫薯中三者含量都比較豐富。紫薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、1/3量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。

4、美容

紫薯中含有一種類似雌性激素的物質,可有效保護人體皮膚,延緩容顏衰老。因而,國外許多女性將紫薯當作駐顏美容食品。