怎樣做紅薯餅好吃一點
現在很多人在生活當中經常會吃紅薯餅，也都知道紅薯的營養價值很高，紅薯雖然甜可是口感卻很清香，並不是甜到發膩，而且紅薯中自然的糖分很多，不能吃糖的人也是可以吃的，紅薯餅想要做的好吃一點，需要加一些糯米粉和白糖，這樣會讓紅薯餅吃起來更加甜糯。
材料
紅地瓜 600克,白糖 依個人喜好,糯米粉 400克,水 約100c.c.
做法
1、紅地瓜洗淨去皮，切厚片。
2、將紅地瓜片放入電鍋中蒸熟。
3、取出趁熱用湯匙壓成泥。
4、加入糯米粉、白糖，並和入適當的清水，以充分揉勻。
5、取適量的薯泥用雙手先搓成丸狀，再壓成餅狀。
6、鍋內熱油，放入薯餅用中火炸至呈現金黃色，炸的過程中要隨時翻面。
7、炸完後用鍋鏟將薯餅壓出油分即成。(或用廚房紙巾吸油亦可)
材料
紅薯150克，糯米粉150克，豆沙適量
做法
1.紅薯洗淨，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會變得太幹);
2.用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細緻一些，可以用細篩網過篩一下，如果太幹，可以加少量牛奶混合均勻;
3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好)，和成光滑麵團;
4.將麵團分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁;
5.鍋中放少量油，油熱後，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可。
簡介 香甜可口，色澤怡人。
材料
主料：甘薯350克，
調料：小麥麵粉15克，芝麻15克，白砂糖15克，沙拉油40克
做法
1.紅薯去皮洗淨，切成片，上鍋蒸爛，放入碗中用手揉爛成薯泥。
2.白糖、麵粉放入薯泥碗中攪拌均勻，製成20個圓餅，蘸勻芝麻。
3.沙拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透，再用大火炸成金黃色，撈出瀝油即可。