帶殼生蠔蒸多久才熟

生蠔上鍋蒸15分鐘左右就可以，不過有的生活個頭比較大，所以蒸的時間會稍微長一些，生蠔注意蒸的時間不能太久，因為海鮮類的東西蒸的時間太久，會讓肉變得縮水，這樣吃不到肥嫩的口感，所以在蒸生蠔的時候需要特別注意。

用料

生蠔一些

蔥，蒜，火腿，紅辣椒等一些

胡椒粉適量

還可以放些肉末，其他的蔬菜

蒸生蠔的做法

生蠔撬開蒸生蠔的做法 步驟1

配料切丁撒在生蠔上蒸生蠔的做法 步驟2

保鮮膜包好，上鍋蒸15分蒸生蠔的做法 步驟3

生蠔的功效與作用

中醫認為生蠔味鹹、澀，性微寒;歸肝、心、腎經。具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效。

用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病後陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。

用於丹毒，酒後煩熱，口渴。 宜以薑、醋拌生蠔食。

用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等症。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。

滋補強壯

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。

在古希臘神話裡生蠔是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質，尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯，更需補充足夠的鋅。