身體缺鹽的症狀與危害

相信鹽這種物質大家都十分熟悉，因為生活中做很多菜都需要鹽，如果這道菜裡沒有鹽，人們會覺得食之無味，但是吃鹽過多對人體也是不健康的，現在人們經常吃的就是無碘鹽，就是為了避免吃鹽過多會引起大脖子的現象，那麼吃鹽過少導致人體缺鹽會有什麼症狀和危害呢?

鹽大家十分的熟悉，和我們生活也十分的密切。一般人每一天的生活都離不開鹽，一日三餐都需要吃鹽。那麼人不吃鹽會怎麼樣呢?首先讓我們瞭解下鹽的基本成分。鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨等，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水。

而我們這兒所說的就是和我們關係最為密切的食鹽，食鹽主要成分氯化鈉，碘酸鉀，常用調味品，才能使我們的食物更加的可口。

那麼鹽是不是僅僅只有讓我們的食物更加的可口呢?那你說我就喜歡簡簡單單清清淡淡的食物，是不是就可以不加食鹽了呢?是不是就可以不用吃鹽了呢?不是這樣的，我們平時吃的蔬菜裡是沒有氯化鈉的。人攝取氯化鈉主要是吃的食鹽，食鹽的成分就是氯化鈉。氯化鈉是維持人體內液平衡的，和脫水等都有關。

平常吊的生理鹽水也是氯化鈉，並沒有治病作用，一般人在發熱高燒的時候才會輸氯化鈉補充水分，讓細胞組織恢復正常。另外嚴重缺鹽的時候，很可能導致我們民間常說的大脖子病。

所謂的大脖子病就是低鉀性甲狀腺腫，一般無明顯症狀。觸摸頸部發現甲狀腺輕中度腫大，表面光滑無結節。嚴重時可能會壓迫周圍組織，出現相應的壓迫症狀，如氣促、吞咽困難等。

可見人不吃鹽是不行的，容易得大脖子病，因此為了身體健康，我們必須食用適量的食鹽。