雪蛤的食用方法

一、雪蛤的食用方法之一：泡發及做法

取林蛙油3-5克,先用清水仔細沖洗,去除雜質,然後加入適量的溫水,在碗中浸泡十幾個小時,可以泡成晶瑩雪白的球型糕狀,既發到最大後,挑去絲狀組織,再放入冰糖,蜂蜜,紅棗及適量的水,以沒過油為宜,連碗一起,用灶具中火蒸十分鐘左右後就可以食用了。

二、雪蛤的食用方法之二：雪蛤用量及儲存

用量：一次一克，一天一次，集中滋補3-4個月效果就很不錯滴!

儲存：常溫存放.冰箱冷凍亦可!

三、雪蛤的食用方法之三木瓜牛奶燉雪蛤

原料：木瓜一個、雪蛤膏、鮮奶一杯、枸杞、冰糖。

A、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去汙物洗乾淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴幹水分。

B、木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。3、枸杞洗淨用清水泡發，雪蛤清水淘淨。

C、冰糖和奶一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，隔水燉半小時即可。

四、雪蛤的食用方法之四雪蛤紅棗蓮子湯

原料：雪蛤油、銀耳、紅棗、桂圓幹、蓮子、西洋參、冰糖。

A、取適量幹的雪蛤油用水泡半天時間;

B、將銀耳洗淨，挑去發黃的部分，撕碎備用;

C、紅棗幾顆、西洋參少量、桂圓幹、蓮子適量;

D、將以上材料放進燉鍋，加冷水，大火燒開，然後文火慢燉。燉的差不多的時候加入冰糖，就大功告成了(根據個人喜歡加了這麼多東西，平常也可以加入銀耳、西洋參燉就可以了)。

五、雪蛤的食用方法之五雪蛤燉雞湯

材料：雪蛤膏10克、蓮子50克、紅棗(去核)10顆、雞(沒生過蛋的小母雞)1只、薑幾片、清水、鹽適量。

A、雞去除內臟，洗淨，切半，汆燙，備用。

B、雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑淨污垢，洗淨。

C、紅棗及蓮子洗淨。

D、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。

功效：雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。

六、雪蛤的食用方法之六杏仁露燉雪蛤

A、露露杏仁露一瓶

B、頂級雪蛤一個

C、將雪蛤和杏仁露一起放鍋裡，插上電調到中溫，燉一個晚上，早上起來就可以吃了!

七、雪蛤的食用方法之七荸薺雪蛤羹

材料：荸薺100克 雪蛤膏10克 薑片2片 冰糖20克

A、把荸薺洗淨，去皮，切碎;雪蛤膏用溫水發透、發脹，去黑仔及筋膜;冰糖打碎，待用。

B、把發好的雪蛤放入燉杯內，加入姜汁，水100毫升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝于水份。

C、把荸薺、雪蛤膏同放燉杯內，加清水200毫升，放入冰糖，煮25分鐘即成。

八、雪蛤的食用方法之八椰汁雪蛤

色澤晶瑩的雪蛤配以奶白的椰汁，甜而不膩，補而不躁，不僅口味獨特，並且還有滋陰養顏、益氣養血的功效。

主料：雪蛤幹少許、紅豆一勺。

配料：冰糖若干，椰汁適量，生薑兩片。

做法：先把雪蛤幹放在水中浸泡，加兩片生薑去味，約一個小時即發脹完成，變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜，用清水漂淨後，盛入燉盅裡，加冰糖和椰汁，用大火隔水燉半小時。吃的時候調入蘆薈蜜，再舀一勺紅豆進去，便是一道可口的甜品，冷藏後味道更好。