孕婦能吃無花果幹嗎

懷孕對每一位女性朋友來說都是非常關鍵的時期，所以在這個階段的飲食等各個方面都需要格外注意，許多人不知道孕婦是否可以吃芒果幹，答案當然是肯定的，而且它還可以起到解渴的效果，但是它帶濕毒，所以需要注意吃需要適量，避免因過量而損害自身和寶寶的健康。

孕婦吃無花果幹好嗎

無花果其實是開花的，主要生長在熱帶和溫帶地區，是一種亞熱帶落葉小喬木。無花果的種類繁多，大體有八百種。無花果可以鮮食，也可以製作成幹，經常製作成果脯，無花果幹沒有任何的化學添加劑，味道非常濃厚甘甜，無花果的果汁有生津止渴的作用，是老少皆宜。

無花果具有健胃清腸、消腫解毒的功效，對於腸炎痢疾、癰瘡疥癬有很好的療效，而且還可以有效的驅蟲。對於痔瘡脫肛、乳汁不足、咳嗽多痰的症狀有很好地緩解作用，對於孕婦來說，不僅可以吃無花果幹，而且應該經常食用，這樣可以治療消化不良引起的便秘等症狀。

經常食用無花果幹，可以有效的治療喉嚨刺痛，對於催乳也有非常好的作用。無花果不僅可以作為水果食用，還可以和其他食材搭配，製作出多種集美味和食療於一身的菜肴來。無花果對於絕大多數的人群都是適宜的，比如，消化不良者、食欲不振者、高血壓患者、高血糖。

以及冠心病患者，甚至是癌症患者都非常適合食用無花果。但是對於患有脂肪肝、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不適宜食用無花果;大便溏薄者也不宜生食。無花果樹姿態非常優雅，果實不僅可食用，無花果果樹也可以作為觀賞性植物進行種植。

無花果幹的製作方法

市面上能買到的無花果幹是雞蛋黃色的，用來作煲湯料有清熱解毒，化痰去濕的功效，把新鮮無花果加工成幹製品，要依據其結構特點和化學成份特點來考慮的，採收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈黃色，其果肉柔軟，內部多籽呈小粒狀，果肉含多酚類物質。

1、原料及成熟度：採用個大，肉厚，剛熟而不過熟無花果，這樣制得的成品品質較好而得率也較高。

2、預處理：脫皮方法是用堿液脫皮，配製百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度，用不銹鋼鍋避免用鐵、鋁制的鍋把無花果放於其中在90攝氏度下保持1分鐘，撈起無花果于水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動，並加入稀酸中和鹼性，這樣果皮就脫落了，在操作過程中要帶上手套，避免堿液對皮膚的腐蝕。脫了皮的無花果要瀝幹水待用。

3、烘制：護色：脫皮後無花果用0.1%亞硫酸氫鈉浸果6-8小時。

4、烘制：不宜用自然乾燥法，初期可用較高溫度如75-80攝氏度讓其短期內大量蒸發水分，接近中後期溫度要降低到60-65攝氏度，在16-18小時內烘制到合適的含水量14-15%。

5、回軟：在室溫下1-2天加以覆蓋。

6、包裝：採用塑膠袋密封包裝，每包250克-500克重，並注意包裝裝璜。

無花果肉內含較高糖份，幹制後糖份濃縮但芳香味不夠濃厚，這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。