熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些
銀耳的名稱非常多，比如白木耳等等，由於銀耳具有很好的補脾開胃的效果，同時還有益氣清腸和滋陰潤肺的功效，所以很多人群都非常喜歡食用這種食物，為了保證銀耳的營養成分不被流失，大家都喜歡用銀耳來進行燉湯，燉湯後的味道非常美，而且還非常稠，看起來很有食欲，那麼熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?
第一，熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?首先取適量銀耳幹，撕成小朵，置於碗中。注意有些銀耳泡發後會變很多，取量一定要適宜，不要取太多以至於浪費。向碗中倒入溫水，進行泡發，需要1-1.5個小時，使其充分泡發。發開後將銀耳用涼水洗淨。將洗淨的銀耳，放入燉鍋中，加大量的水，直至沒過所有銀耳。再取適量冰糖，放入燉鍋中。如果想儘快吃到銀耳湯，就開啟快燉模式;如果不是很急，個人建議還是用慢燉模式，燉出來的銀耳會更稠狀。如果有需要，可以在燉的過程中，加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料，等到燉到鍋中液體變成膠狀，即可盛取飲食。
第二，銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
第三，泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
熬銀耳湯的步驟_煮銀耳湯的方法有哪些?很多人往往覺得熱水泡得比較快，這樣很省時間，所以直接用滾燙的開水泡，其實這樣是不