釘螺怎麼吃到肉?

在日常生活中釘螺是一種比較常見的美食，釘螺的肉質不僅鮮美，而且營養價值豐富，經常食用可以補充身體所需要的營養成分，同時也可以補充身體所需要的微量元素，對身體非常好，而吃釘螺的時候殼是很多人都煩惱的事情，可以將海螺殼敲碎，也可以經過牙籤來進行食用。

釘螺肉怎麼吃?

盤中的釘螺有時候會讓你束手無策，如果一味地吸釘螺的大口端，有時候哪怕用再大的力氣螺肉也會無動於衷。只需要回頭吸一下碎口的尖端(買來的釘螺尾端都已被打碎，原理就在這裡)然後再回過頭吸大口端，螺肉就很容易地成為口中美味了。

吃螺肉反應了一個關於做事的有趣的現象：有時候一味地努力和付出並不能最終走向成功，這時候，需要轉過頭來看是不是還有別的環節遺漏和疏忽了，一個簡單的動作補上這個環節再回頭繼續努力，最終能得到你想要的。

辣炒釘螺的做法

釘螺洗淨，掰掉尾尖。

辣椒，薑，蔥切好備用。

鍋裡油熱加入辣椒，薑片炒香。

加入釘螺翻炒，後加入蠔油繼續翻炒。

加入醬油，鹽繼續翻炒，蓋蓋燜2分鐘。

取出一個能吸出螺肉來的話，就算抄好了。

方法/步驟2

1、紅蔥頭、紅辣椒切片、蒜頭、薑切末備用。

釘螺的家常做法

鍋中熱油，先下紅蔥頭炸酥炸香。

繼續倒入蒜末、薑末、紅辣椒片爆香。

釘螺的家常做法

倒入釘螺翻炒五分鐘，加入醋和醬油一同翻炒，一定要炒久一點，把釘螺炒熟。

釘螺的家常做法

加入鹽和雞精調味好味，最後加入水澱粉勾芡即可。

注意事項

炒這種螺類的東西最好加點醋和蒜頭，加醋的作用有二，一是釘螺這種螺類的東西加入醋一起烹調，能把螺中的細菌和微生物最大程度上做個滅菌，保證我們吃的健康。

釘螺的尖可以在買的時候讓師傅掰掉，自己弄很麻煩。

不知道什麼時候熟的話，煮一會取出一個能吸出螺肉就熟了。