雪裡蕻的功效與作用

雪裡蕻這種植物既可以用來做藥材也可以用來做食物，它是芥菜的一個分支，所以很多人都喜歡用它來做成鹹菜當做下飯菜，雖然它叫做雪裡蕻，但其實它並不是生長在雪裡，而是生長在土裡的，那麼雪裡蕻有哪些功效與作用呢？下面讓小編來給大家詳細介紹一下吧。

雪裡蕻是一種一年生草本植物，也是一種可以供人類食用的綠色菜品，它是芥菜的一個變種，平時多用來醃制鹹菜，是人們冬天最常食用的家常菜品之一。

雪裡蕻的功效與作用

1、雪裡蕻的功效

雪裡蕻這種菜品不但營養豐富，還有一定的保健功效，它性溫味甘，能入肝經和胃經以及腎經，具有解毒消腫和開胃消食以及溫中利氣等多種功效，平時可用於人類咳嗽痰多和耳目失聰以及便秘等多種不症狀的預防和治療，功效十分明顯。

2、雪裡蕻能提神醒腦

雪裡蕻能提神酸腦，它含有大量的抗壞血酸，這種物質能參加到機體的氧化還原活動中，可以提高大腦中的氧含量，能提高腦細胸活性，緩解疲勞，對提神醒腦有很大的好處。

3、雪裡蕻能解毒消腫

雪裡蕻具有解毒消腫的重要功效，它含有多種天然的抗菌成分，能消除多種病菌與病毒，可以促進人類傷口癒合，更能預防傷口感染，平時食用能減少一些細菌性疾病的發生。另外雪裡蕻還有特殊香味，和大量的膳食纖維，人們食用它時能增加食欲，也能健胃消食，還能減少便秘的發生機率。