猴頭菇粉的功效與作用

說起猴頭菇，相信吃過的朋友們對其味道也是贊許的，要知道猴頭菇不光味道鮮美，所含的營養成分對於人體的腸胃、免疫力都有著好處，而現在要說的猴頭菇粉，其實就是猴頭菇晾曬乾了以後，再磨成粉，這種的話吃起來更加的方便，營養的成分也得已保存，吃的時候可以根據自己的喜好來，直接吃或是加上糖等等，那麼下面就來說說猴頭菇粉的功效與作用。

猴頭菇粉的功效：

1、猴頭菇粉是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品;

2、猴頭菇粉含不飽和脂肪酸;

3、猴頭菇粉含有的多糖體、多肽類及脂肪物質;

4、猴頭菇粉中含有多種氨基酸和豐富的多糖體。

5、猴頭菇粉具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。

藥性：

性平、味甘。利五臟，助消化;具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。

主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。並對治療腸癌有輔助作用。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。

成分：

含揮發油、蛋白質、多糖類、氨基酸等成分。對小鼠肉瘤180有抑制作用;體外對艾氏腹水癌細胞有抑制作用，能抑制其去氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶去氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，其作用強度與其濃度有關。

用途：

用於脾胃虛弱，消化不良。現代又用於神經衰弱;胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎;食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。多食用可活絡通血防止老年癡呆的發生。

1、防治胃潰瘍和慢性胃炎，脾胃虛弱，氣血不足所致的食少體倦，腹脹，腹痛等症，尤

其適用于防止胃病復發，緩解因胃炎引起的腹部疼痛;

2、胃腸炎疾病及肝炎患者有輔助治療，對消化道腫瘤患者大有裨益;

3、適合食欲不佳，胃腸功能紊亂以及經常不能按時進餐，常吃速食的職業人群。