土豆素丸子的做法大全

素丸子的製作很簡單，只要大家能夠掌握油溫，不讓丸子散開，就可以了。土豆素丸子的製作方法，並沒有什麼獨特之處。但是每個家庭的製作方法都是不同的。無論是從食材的選擇還是調味的進行，每家每戶都有屬於自己的味道。今天我們來給大家介紹一下土豆素丸子的做法，希望大家能夠做出屬於自己的土豆素丸子。

方法1：

原料：胡蘿蔔、香菜、麵粉、土豆、粉絲調料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、薑

步驟：(1)蔥薑切末備用(2)香菜洗淨後切碎備用。(3)胡蘿蔔、土豆洗淨後擦絲備用。(4)粉絲泡開後也切碎備用。(5)將以上原料混合，加入適量麵粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的麵糊。(6)做一鍋油，5成熱後，將攥好的丸子下鍋炸。(7)用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。溫馨小提示：原料方面，前三樣必備，後兩樣可選擇，麵糊一定要不稀不稠，否則做出來的形狀就不好拉!

方法2：

原料：胡蘿蔔、香菜、麵粉、土豆、粉絲 調料：鹽、雞精、胡椒粉、蔥、薑

步驟：(1)蔥薑切末備用(2)香菜洗淨後切碎備用。(3)胡蘿蔔、土豆洗淨後擦絲備用。(4)粉絲泡開後也切碎備用。(5)將以上原料混合，加入適量麵粉和水，加入鹽、雞精、少量胡椒粉攪拌。原則是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的麵糊。(6)做一鍋油，5成熱後，將攥好的丸子下鍋炸。(7)用鏟子翻動，炸至金黃色出鍋即可。

方法3：

原料：土豆200g、胡蘿蔔200g、豆腐200g、雞蛋一個、油適量、鹽適量、芹菜適量、蔥適量、薑適量、蒜適量、蠔油適量、紅椒適量、洋蔥適量、白糖適量、澱粉適量

步驟 1 丸子材料 2 切好青紅椒絲，洋蔥絲，和薑蒜末 3 土豆和胡蘿蔔切成小塊 4 放料理機打碎 5 土豆和胡蘿蔔打碎後放料理盆裡，加入芹菜末 6

打入一個雞蛋 7 豆腐切塊放開水鍋裡焯去豆腥味撈出 8 撈出後放料理盆裡抓勻 9 加入蔥薑蒜末和適量鹽 10 加30g澱粉 11 所有材料抓勻 12 把丸子餡在手上摔打上勁，和成一個個差不多大小的丸子 13 坐鍋燒水，水開後把丸子放蒸籠裡蒸上十分鐘。14 蒸丸子的時候做汁，半碗清水加澱粉，鹽，白糖，蠔油，兌好備用。15 坐鍋燒油，油熱後下薑蒜末炒香 16 下青紅椒絲和洋蔥絲翻炒均勻。