饃饃的做法花樣大全

我們經常會在市場上看見有各種各樣的花式饃饃，這些饃饃是特別吸引人的，對於那些不愛吃飯的小孩子來說，給他一個花式饃饃，就會覺得特別新奇，就會好奇饃饃的味道，就會吃一吃，滿足自己的好奇心，也有些孩子會覺得花式饃饃太漂亮了，捨不得吃。下面給大家介紹饃饃的做法花樣大全。

1南瓜花卷

食材：麵粉400克 南瓜100克 酵母(幹)4克 白糖70克 水適量

做法：

1.提前把南瓜肉蒸熟，放涼，麵粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水，揉成光滑的麵團，包上保鮮膜放在溫暖處發酵。

2.另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的麵團，包上保鮮膜放在溫暖處發酵。

3.取出發酵好的麵團，排氣，排氣後，擀麵團，重複擀5次以上。

4.先把白色面皮擀好鋪在下面，刷點清水，然後把擀好的南瓜面皮鋪在上面。

5.從尾端慢慢卷起，把卷起的麵團，切大小一樣的的。

6.鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋裡，餳30分鐘，涼水上鍋，慢火煮開水，然後轉大火蒸15分鐘即可。

2紅糖饅頭

食材：麵粉280克 水150克 酵母粉3克 紅糖60克

做法：

1.將所有材料混合，揉成光滑麵團，用濕布覆蓋，鬆弛15分鐘。

2.將麵團擀成長方形。

3.翻面，卷成圓柱形。

4.切成小塊，放在蒸盤上，發酵40分鐘。

5.蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸10分鐘，蒸好後5分鐘才打開蓋子。

3饅頭攤蛋

食材：饅頭，蔥，雞蛋，生抽

做法：

1.饅頭切成1釐米大的小丁備用。

2.蔥葉洗淨切成小段。

3.雞蛋打碗裡，加入少許鹽、生抽攪勻。

4.炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。

5.放入蔥花炒出香味後盛出。

6.另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。

7.趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。