馬風菜的功效是什麼?
在日常生活中馬蜂菜是屬於一種比較常見的食物，一般情況下馬蜂菜的生命力比較強，是屬於一種也野菜，同時也被稱為馬齒筧，馬蜂菜的味道美味可口，適合用來做粥或者是做雜糧窩頭都是很不錯的選擇，而經常食用馬風菜對身體也有很大好處，可以起到解毒的功效，而且還可以補充身體所需要的維生素。
馬蜂菜的功效是什麼?
清熱解毒，涼血止血。用於熱痢膿血，熱淋，帶下病，癰腫惡瘡，丹毒。馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高於人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
馬蜂菜的做法
做法一、馬蜂菜涼拌
這種吃法幾乎是最簡便的。可以取適量的馬莧菜洗淨，過煮沸的水之後切碎，倒入各種自己喜愛的作料即可。做出來的味道酸酸滑脆爽口。
做法二、馬蜂菜窩頭
1、馬蜂菜洗淨，大致切一下，切碎;
2、麵粉倒入盆中，放入適量發酵粉，倒入野菜，倒水，和麵;
3、和好以後，放十分鐘醒面;
4、十分鐘，取適量麵團，做成窩頭狀，放入籠屜;
5、將和好的面，全部做成窩頭，放入籠屜以後。將鍋中倒入水，待水快開時，將籠屜上鍋。鍋開始冒氣以後，半小時，關火。取出即可;
6、食用時，做好蒜汁。野菜窩頭蘸著蒜汁食用，味道最佳;
做法三、馬蜂菜煮粥
從古至今，粥是最頤養天年的。有馬蜂菜的粥更是異常滋養，其做法和一般的粥一樣，無非是加入馬莧菜以及相應的作料。
做法四、清炒馬芥菜
馬蜂菜有黏黏的東西，所以一般都要沸水過濾之後再清炒。不過需要注意的是開水中不能泡太久，以免失去營養物質。清炒馬蜂菜味道可口，適合配米飯，很開胃
做法五、馬蜂菜包餃子
做法可以參照做法一，基本就是餃子皮中包入涼拌馬蜂菜即可。素食餃子味道清爽，如果覺得太素，加入肉末即可
做法六、馬蜂菜餡餅
1. 麵粉和水，和成比餃子面再軟一些的麵團，有時間多醒一會;
2. 馬蜂菜剁碎，放入油、鹽及其他佐料，和餡;
3. 大蔥不用切太細碎，加入到餡中
4. 按包包子的方法，麵團分成大小合適的劑，擀開包入餡，包成包子，壓扁。
5. 不粘鍋放少量油，放入餡餅，小火，蓋蓋，兩面各煎4、5分鐘就行了。