韭菜面葉的做法是怎樣的？

韭菜是很多人喜愛吃的蔬菜，韭菜營養豐富，口味比較獨特，韭菜可以做餃子餡，包子餡，餛飩餡，也可以炒吃，韭菜可以增強抵抗力，還可以補腎，平時經常吃還有利於消化，韭菜還可以美容養顏，韭菜面葉是一道很棒的美食，韭菜面葉的做法是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.備料

麵粉500克，韭菜200克，雞蛋1個

，鹽適量。

二.做法

1.韭菜洗淨，切小段，放鹽，醃一下

2.把韭菜的汁擠出來，打入雞蛋，攪拌均勻

3.放入麵粉，和成麵團，醒10分鐘

4.撒上麵粉，再揉揉

5.擀成面皮

6.切片，下鍋

7.鍋裡放入自己喜歡吃的青菜，佐料

三.韭菜功效

1.提高食欲

韭菜含有植物性芳香揮發油，吃韭菜可以提高食欲，尤其是老人、孩子與孕婦等人群適當多吃些韭菜，有益於健康。

2.促進消化

韭菜含有的粗纖維可以有效促進腸胃蠕動，幫助人體消化，多吃韭菜不但可以預防便秘與腸癌等，還可將消化道中某些雜物包裹起來，隨大便排出體外。

3.補腎壯陽

以前韭菜也被叫為壯陽草，因為它具有壯陽補腎的功效，可以有效防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎虛病症。

4.抑菌消炎

韭菜含有的硫化合物具有殺菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌與金黃色葡萄菌的生物活性。

5.降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化的神奇功效，所以中老年人不妨適當多吃韭菜。

6.美容護膚

韭菜含有豐富維生素A，吃韭菜可以不但可以美容護膚，明目、還可以有效降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

四.韭菜飲食禁忌

韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃病、十二指腸潰瘍、腹瀉、眼病、瘡癰患者也忌吃韭菜。