營養飲食

​牛肉上的牛油怎麼吃

大家幾乎每個人都有吃過牛肉,牛肉算是我們平日裡經常囤著的食物之一。關於牛肉的做法大家知道的也有很多種,不過大家對於牛肉上的牛油怎麼吃卻不甚瞭解。那麼牛肉上的牛油怎麼吃呢?今天就來告訴大家一些牛油的食用介紹以及相關功效和作用,大家可以瞭解一下。

牛油介紹

為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油。為白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。

牛油的食用效果

抗癌 抗菌

牛油的功效與作用

別名:牛脂

熱量:835大卡(100克)

分類:油脂, 動物油脂類

適宜人群:一般人都可食用

牛油的介紹

為牛科動物黃牛或水牛的脂肪油。為白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂油經過精製提煉後可作糕點及食品,也是一種營養豐富的保健食品。

牛油的搭配食物:

牛油果培根炒飯

主料

牛油果1個;米飯適量;彩椒一個;玉米一根;西芹100g;培根兩根;鹽少許;油少許;

牛油果培根炒飯的做法步驟

1. 西芹,彩椒,洗乾淨,切碎。玉米煮熟剝下玉米粒。還可以選擇胡蘿蔔,青豆,火腿等食材。

2. 培根切碎。

3. 鍋熱少油,倒入培根翻炒。

4. 繼續倒入彩椒和西芹,大火翻炒。

5. 然後轉中火,加入玉米粒翻炒。加入少許鹽。

6. 牛油果搗成牛油果泥,加入米飯內。

7. 攪拌均勻。

8. 攪拌好的飯加入到鍋內。

9. 翻炒均勻即可