黃西菜包子的做法
黃西菜的學名是龍鬚菜，因為黃西菜的外形是針葉狀的，並且是一叢一叢的生長在野外，屬於是一種純天然的野菜，黃西菜一般生長在海邊鹽鹼地帶，生命力特別的頑強。當把黃西菜採摘之，要用開水焯過，就可以製作成各種美食了，黃西菜味道鮮美是任何一種野菜都不能媲美的。
食材
主料
條子菜若干（黃西菜）、麵粉若干
方法/步驟
條子菜也叫黃西菜、海蓬菜，夏季雨後，條子菜的嫩芽長了出來。把條子菜擼回家，放到熱水裡焯一下，再放到涼水裡拔透。焯好的黃西菜，把水擠出一些，捏成菜球，用保鮮袋裝起來，放到冰箱裡保存。膠東農村最經典的吃法是包餃子、包包子，當然也可以涼拌。週末，孩子帶同學回家，給他們包了一頓條子菜餃子。條子菜餃子做法比較簡單，焯好的條子菜剁碎，放上適量的肉、扇貝丁、花生油、各種小調料調成包子餡。包條子菜包子，有一點應該注意，那就是不能再放鹽了，因為條子菜本身就是鹹的。
營養價值
1、補充氨基酸
黃西菜中含有豐富的氨基酸，能被人體吸收和利用的氨基酸高達十八種，人們食用以後可以促進身體代謝，也能提高人體各器官的功能，預防器官病變，平時經常食用對提高身體素質有很大的好處。
2、補充礦物質
黃西菜是一種礦物質含量特別高的食材，這種食材中含有鈣、鐵以及磷和鋅等多種礦物質，除此以外它還含有豐富的微量元素鉀，這種物質被人體吸收以後能促進身體內鈉的代謝，可以預防高血壓也能減少身體浮腫症狀的發生。
3、補充維生素
黃西菜中維生素的含量也很高，特別是維生素A和維生素C等的含量比較豐富，它們既能消除人體內的炎症，也能抑制病毒活性，除此以外，這些維生素還能直接作用於人類的眼睛，能提高視網膜功能，預防視力下降，最適合那些經常用眼的人群食用。
功效與作用
黃西菜的藥用功效遠遠高有它的營養價值出色，它治療疾病的功效並不明顯，但是平時經常吃卻能預防多種疾病的發生，特別是對人類的風濕性關節炎以及動脈硬化和氣喘以及肥胖症等多種常見疾病的預防作用明顯，除此以外，黃西菜還能預防血栓也降血脂，還能提高人們的心臟功能。