秋季防脫髮的飲食調理

由於荷爾蒙的分泌失調，女性生理狀況不易保持平衡。一般來說，每天掉幾十根頭髮是正常的，這是新陳代謝現象。但是如果脫髮遠遠大於此數並有塊狀掉發，那就需要引起重視了。

脫髮四原因

生活工作壓力：生活工作壓力會使人感到煩心、緊張、情緒不穩、失眠，這些因素會影響荷爾蒙分泌，令油脂過盛而堵塞毛囊，最終影響血液迴圈及頭髮的營養吸收，導致脫髮。

飲食營養不良：過度追求苗條的身材，以節食的方式減肥，會導致頭髮因缺乏充足的營養補給而變得乾枯無光澤，進而導致大量脫髮。

燙、染髮過頻：頻繁地燙髮和漂染會對頭髮造成損害，導致脫髮。

女性更年期：女性更年期時，各種器官都開始衰退，雌激素分泌逐漸減少，脫髮現象可能也會伴隨出現。

此外，某些疾病、頭髮紮得過緊、長期服用避孕藥、遺傳等也會導致脫髮。

飲食調理可改善發質

多吃含硫氨酸的食品：此類氨基酸是滋養頭髮的主要成分，大多存在於動物性食品、豆類和包心菜中。適度地攝取這些物質，可以提供毛髮生長的必需營養。但是，過度食用肉類，不僅無法促使毛髮生長，反而會造成毛髮脫落。
多吃含膽鹼的食物：如蛋、小麥胚芽、豆類、燕麥粥和糙米等。

多吃含環己六醇的食物：如卵磷脂、米糠、全麥和豆類。

多吃含對氨安息香酸的食物：如香菇、包心菜、葵花子、燕麥、菠菜等。

多吃含豐富維生素B的食物：如全穀類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。

多吃含脂肪酸的食物：如魚類。

每週食用2～3次魚肉(切莫高溫油炸)。如果發質又幹又澀，可以多食用亞麻仁油來改善發質。

少吃甜食。東方醫學家指出，食用過量糖分，特別是果糖，將會造成前額禿頭。當禿頭病人減少糖分的攝取後，禿頭速度有明顯減緩趨勢。
治療脫髮食譜

【龍眼人參燉瘦肉】龍眼肉20g，人參6g，枸杞子15g，瘦豬肉150g。將豬肉冼淨切塊，龍眼肉、枸杞子洗淨，人參浸潤後切薄片。將全部用料共放燉盅內，加水適量。用文火隔水燉至肉熟，即可食用。功能大補元氣、養血生髮，適宜於氣血虧虛而引起脫髮者食用。

【生髮黑豆】黑豆500g。將黑豆加水1000ml，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度。取出黑豆，撒細鹽少許，貯於瓷瓶內。每次服用6g，每日2次，飯後食用，溫開水送下。對脂溢性脫髮、產後脫髮、病期脫髮等均有療效。

【枸杞黑芝麻粥】 黑芝麻30g，粳米100g，枸杞子10g。以上3種原料一起煮粥。功能補肝腎、益氣血。適用于頭髮早白、脫髮等患者。

【芝麻海帶糕】白芝麻100g，海帶末500g。將白芝麻炒至淡黃色，研細末，加澱粉適量攪勻。把海帶末摻入芝麻中，蒸熟即可。

【首烏豬腦湯】何首烏300g，核桃仁30g，豬腦1個。將何首烏水煎，棄渣去汁，用汁燉核桃仁與豬腦，熟後調味服用。每天1次，直至長出新發。此食譜適用於腎虛脫發的患者。