剝開的生榴槤怎麼催熟

榴槤是一種很有爭議的水果，主要是口味比較奇特，使得喜歡的人愛不釋手，但不喜歡的人無法忍受。榴槤擁有非常豐富的營養物質，可榴槤屬於熱帶水果，跟香蕉一樣，很多地方的人吃到榴槤都是不熟的，需要進一步催熟才能食用。那麼，剝開的生榴槤怎麼催熟？下面來看看方法吧。

一 將榴槤與蘋果、梨等一起放入塑膠袋，紮緊袋口，這兩種水果最好熟點的更能釋放乙烯加速催熟作用。

二 乾脆剝了殼，用保鮮袋裝好，埋入米內，一定要捂在米里，直到熟為止。

三 直接用電吹風吹，可以快速將半生的榴槤吹熟。或者放在檯燈下烤。不要用塑膠袋，會產生水氣，只會加快榴槤的腐爛。

四 先用報紙包起待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天后能聞到榴槤味證明已經熟了。

吃榴槤的注意事項

1、榴槤溫熱，咽幹、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食；榴槤含糖量高，糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。

2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

3、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食；榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

5、中醫認為：榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、老年人應特別注意，榴槤果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

7、榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。另外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。