絲瓜火腿腸能一起炒嗎

人們總是會想方設法的去在生活中尋找自己所愛的東西，吃飯也是如此，人們總是會突發奇想，將不同的食物搭配在一起，嘗試去挑戰新鮮的事物。絲瓜這種蔬菜能夠補充人體的膳食纖維，多吃還能促進腸道蠕動，火腿腸是人們都比較喜愛的食品，既可以做零食吃，又可以用來做菜，那麼這兩者能放在一起炒嗎？

摘要:絲瓜炒火腿腸的做法，如今市面上賣的火腿腸大多數由豬肉或者雞肉和麵粉一起製成的，口感鮮美，讓很多年輕的朋友都十分愛吃。那麼就給大家介紹一道用火腿腸製作的菜肴。火腿腸有即吃和炒食兩種，一般做菜，我們選用炒食的火腿腸，而絲瓜則選擇新鮮有彈性的絲瓜，下面我們就來看看絲瓜炒火腿腸的做法吧。

絲瓜炒火腿腸的做法，如今市面上賣的火腿腸大多數由豬肉或者雞肉和麵粉一起製成的，口感鮮美，讓很多年輕的朋友都十分愛吃。那麼就給大家介紹一道用火腿腸製作的菜肴。火腿腸有即吃和炒食兩種，一般做菜，我們選用炒食的火腿腸，而絲瓜則選擇新鮮有彈性的絲瓜，下面我們就來看看絲瓜炒火腿腸的做法吧。

絲瓜炒火腿腸的做法：

原料：絲瓜500克，火腿腸50克，植物油50克，鹽4克，味精1克，胡椒粉1克，蔥5克，薑5克，澱粉5克。

做法：

1.將蔥去根及幹皮，切成絲；姜洗淨，切成絲；澱粉用水澥開。

2.火腿腸切成1釐米厚的片，再改刀切成1釐米見方的小丁。

3.絲瓜洗淨， 削去皮，縱向剖成兩半，挖去瓤，切成約5釐米長、1釐米寬、1釐米厚的條。

4.炒鍋置旺火上，放入植物油，油熱後下絲瓜條，煸炒至瓜變軟即可盛出。

5.原 鍋倒入清水3 0 0毫升(高湯更佳)，放入蔥、薑絲、胡椒粉、味精、鹽及炸好的絲瓜條，湯沸後放入水澱粉勾芡，出鍋裝盤，再將火腿腸丁撒在菜上。

功能與特點：

本品中的絲瓜有通經絡、利血脈之功效，而且味道鮮美，是冠心病患者的保健菜。

以上的內容就是絲瓜炒火腿腸的做法了，這道菜十分鮮美，而且絲瓜中具有美容養顏、排毒等功效，愛美的女性一定多吃。不過如今市面上大量火腿腸中含有防腐劑等致癌物質，所以，希望各位愛吃火腿腸的朋友要適量食用火腿腸。