白菜熗鍋面的做法是什麼?

白菜熗鍋面在日常生活中是比較常見的家常美食，是用新鮮的小白菜以及麵條所製作而成，味道口感不僅滑嫩，而且營養價值豐富，做起來也非常節省時間，非常適合現代人群食用，而且也可以根據個人口感加入一些蝦米仁或者是豬肉丁等當做配料，味道更好。

白菜熗鍋面的做法

白菜頭切一半，然後把葉子按照他的紋路撕開。洗乾淨備用。

蔥切成片備用。

倒入熱鍋中一小勺油，等油熱了放入蔥花，等蔥花炒出香味後放入白菜葉子，然後加入醬油和醋各一小勺。炒一下等白菜葉子炒的變癟時加入水。等水燒開。

水燒開後加入麵條。

下麵條的時候邊下邊用筷子攪拌著，讓麵條全部泡在水中。

然後再開大火煮麵條，等水再開起來。

在水加入麵條煮開後，再煮上2分鐘。

然後接一些涼水，倒入開水中，等第二次水開後在煮2分鐘挑上一根麵條嘗嘗麵條如果好了加入半勺鹽攪勻了。

香噴噴的熗鍋面就可以出鍋了。

注意事項

根據人數決定麵條的多少。1個人就抽出1/7把的麵條就夠了。兩個人下的多一些。

營養價值

1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。

2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

適用人群

特別適合肺熱咳嗽、便秘(便秘食品)、腎病患者多食，同時女性(女性食品)也應該多吃;大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者儘量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由於在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵(鐵食品)血紅蛋白，更新換代去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，噁心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。