水煮碗豆怎麼做好吃

豌豆是一種比較常見的蔬菜，可以炒著吃，也可以煮著吃，今晚都可以說是非常的受大家的歡迎了，愛喝酒的人在喝酒時煮上一盤豌豆，一口酒，一口豌豆的味道也很好。減肥的女性在餓了的時候吃一盤煮豌豆，充饑而且還不增肥，那麼水煮豌豆怎麼做好吃呢？接下來我們就看一下。

豌豆富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營養物質，是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育、增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。水煮豌豆做法簡單，幾乎3分鐘就能做好，哈哈，快手小零食哦

食材：

主料：鮮豌豆500g

輔料：鹽適量，八角4個，香葉2片

步驟

1.鮮豌豆帶皮洗淨備用。

2.鍋中加入八角香葉煮開。

3.然後加入鹽。

4.放入豌豆加蓋大火煮至。

5.煮上15分鐘後豌豆熟了關火，可以在鹽水中燜至半個小時，讓其入味口感更好。

小貼士

鹽要多加一些，讓豌豆入味才好吃。

炒豌豆夾

炒豌豆夾是一道傳統名菜，屬於川菜系。將豌豆夾洗淨，加少許鹽爆醃；薑、蔥切末；青椒、紅椒切絲。將鍋燒熱，加油，投入蔥薑末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠掉水加入鍋中，略煸後加白醬油、糖、醋繼續煸炒至熟，最後放少許味精、麻油，迅速顛勻起鍋裝盤即可。

中文名

炒豌豆夾

主要食材：豌豆夾，青椒

分類：家常菜

口味：清淡

配料及營養價值

原料

豌豆夾500克，薑、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。

共5張

炒豌豆夾

製作過程

1、將豌豆夾洗淨，加少許鹽爆醃；薑、蔥切末；青椒、紅椒切絲。

2、將鍋燒熱，加油，投入蔥薑末煸透，再下青、紅椒絲，隨即將豌豆夾擠掉水加入鍋中，略煸後加白醬油、糖、醋繼續煸炒至熟，最後放少許味精、麻油，迅速顛勻起鍋裝盤即可。

介紹

微波清炒豌豆夾屬於烤箱微波，主要原料是豆角，口味是清淡，工藝是炒，難度屬於初級，如果您按此菜譜製作了，歡迎對此菜譜發表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經驗。

營養價值

豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），不知道礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜；更不知道它們還具有重要的藥用價值。

中醫認為，豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。但是，根據種類的不同，它們的食療作用也有所區別。