吃河蟹能喝紅酒嗎
人們對於吃的東西往往有些很高的標準，有的人是無辣不歡的，也有的人是無酒不歡的。喜歡吃辣的人，吃的每一頓飯都需要有辣味，喜歡喝酒的人，吃的每一頓飯都需要有酒，這樣才吃得過癮。然而很多東西是不能和酒一起食用的，那麼吃河蟹能喝紅酒嗎？下面我們一起來看一看。
（1） 味道更鮮香
我們在吃螃蟹的時候，會搭配一些飲品在旁邊，這些飲品除了能緩解吃螃蟹的膩味，有的還能為螃蟹的味道增添色彩，讓螃蟹的味道變得更加鮮香。其中，紅酒就是很不錯的選擇，紅酒是葡萄酒的一種，吃螃蟹的時候選擇半幹型的最佳，不僅能中和螃蟹中調味品的味道，還能保持螃蟹的原汁原味。
（2） 不能配啤酒
啤酒中含有大量的維生素B1，而螃蟹中含有大量的嘌呤和苷酸，維生素B1會將嘌呤和苷酸分解，在人體中促成不良的反應，會使尿酸增加，如果人體的代謝不怎麼好，就會引發痛風，長期把啤酒和螃蟹一起食用，會增加痛風症的風險。
（3） 不能搭配茶
有的人喜歡吃完螃蟹後飲茶，其實螃蟹和茶水是有禁忌的。濃茶中含有鞣酸，回合螃蟹中的蛋白質發生不良反應，進而給身體帶來不適。同時，茶水會沖淡胃酸，讓消化功能減弱，而螃蟹中的高蛋白又需要大量胃酸來消化，在吃螃蟹時飲茶會導致消化不良。
白葡萄酒配螃蟹更佳
葡萄酒有紅葡萄酒和白葡萄酒之分，而吃螃蟹時最佳的搭配是白葡萄酒，因為白葡萄酒的口感很清爽，並且還有殺菌的作用，很適合在吃螃蟹等海鮮的時候飲用。大閘蟹的蟹黃和蟹膏吃完後十分膩，這時就能飲用白葡萄酒來緩解膩味，還能除腥味。
螃蟹營養價值
螃蟹不僅是肉質鮮嫩，它還含有豐富的營養元素。螃蟹中含有大量的蛋白質、維生素和多種礦物質，對人體有很好的滋補作用。螃蟹全身都是寶，除了蟹肉，還有蟹黃和蟹膏，這兩個部位含有較高的膽固醇，建議膽固醇高的人群不要食用。螃蟹中含有的優質蛋白和氨基酸，有助於增加身體免疫力，促進傷口的癒合，並能抗感染，很適合手術後或受傷的人群食用。