芋圓糖水的做法大全

芋圓大多數都是用來做糖水的，在做的時候需要先把粗糧去皮切好放在鍋裡煮，然後加上少量紅豆，把紅薯加上白糖全部都搗碎，然後再加入木薯粉，芋圓保存方法也很簡單，放在冰箱中冷藏即可，注意冷藏的時間最好不要超過五天，木薯粉的比例可以按照個人的需要添加。

1. 粗糧去皮切好放鍋裡蒸熟

2. 紅豆提前幾個小時冷水泡軟後，加適量水?7?7糖把紅豆煮開

3. 300g紅薯加50g白砂糖搗爛

4. 搗爛後加入45g左右的木薯粉揉成團，如果覺得太幹可以加點開水進去揉，要一點一點的慢慢加

5. 拿適量的麵團揉成一條小小條狀

6. 然後用刀把它們切好，沒煮完的芋圓可以分開撒點木薯粉裝進保鮮袋裡放冰箱冷凍起來

7. 水燒開

8. 倒入芋圓煮到浮上水面，再煮一分鐘，即可撈出放到涼水裡

9. 500g牛奶加50g白砂糖放奶鍋裡煮開

10. 把涼水裡的芋圓打撈起來，放適量的到碗裡，加煮好的牛奶，再加煮好的紅豆，美味的牛奶芋圓糖水做好啦。

11把番薯上鍋蒸熟，然後去皮用湯匙把它搗碎。(搗的過程趁熱加白糖，依照個人口味可加可不加)不同顏色的番薯要分開搗，因為個人不喜歡芋頭就沒做芋頭只做了番薯。芋頭的話也是一樣。

12 把木薯粉一點一點加下去攪拌均勻。用量具體多少我也沒稱，但起碼要1:1的比例。

13 攪拌過程中太幹的話就加適量的開水下去(我是加椰汁或者鮮奶的)紫薯會需要多點水，黃心的相對不用那麼多。

14 攪拌成這樣就可以了。就拿出來用手搓成長條再用刀切或者直接手搓成圓形也可以了。

15 切成這樣子～因為我不是馬上煮，所以我擺盤子裡然後直接進冷凍室，過一會再用袋子裝起來放冷凍室(這樣就不會粘一起啦)想吃時候隨時拿出來煮，就不用每次都臨時搓粉

16 最後就把涼粉切好鋪底，中間放層西米，最上面再放芋圓，再把芒果切下去，最後倒椰汁下去，吃之前再把這些都攪拌下就可以了。