​麩皮炒醋的功效

大家對小麥這種東西應該都不陌生，這就是我們平時吃的稻米，富有極高的營養價值以及一些別的功能效應，麩皮就是小麥外面的那層皮，我們吃米飯的時候會把外面那層皮去掉，其實它是有一定的功效的，但是很多人都不知道，甚至都沒瞭解過，那麼麩皮炒醋的功效是什麼？

其實麩皮是小麥外層的表皮，一般小麥經過去皮之後才能磨成麵粉。正常情況下麩皮多作為動物的飼料，但是現代人提倡吃粗糧，麩皮中含有大量的膳食纖維，並且具有健脾和胃的功效，所以會出現在全麥食品中。

麩皮在《本草拾遺》中是這樣記載的“和麵作餅，止泄利，調中去熱，健人。以醋拌蒸熱，袋盛，熨腰腳傷折處，止痛散血。”說明其既可充饑又可外敷治療關節痛，具有舒筋活血，滋陰止痛的功效。

同時《本草綱目》還記載麩皮利用醋蒸之後敷手足可以治療風濕痛，寒濕和腳氣。

醋能軟筋骨，散瘀血，疏通經絡，促進血液迴圈，可以增加藥物的滲透力，使藥效能直達病灶，起到治病功效。

麩皮加醋外敷其實除了利用了醋和麩皮的功效之外，最主要的在於熱的功效。溫熱刺激身體部位，具有擴張血管、改善血液迴圈和促進新陳代謝的功效。而熱敷還可緩解肌肉的痙攣，有利於炎症的恢復和淤血的吸收。達到治病的療效。

腰腿疼痛是中老年人不可避免的一個問題，尤其是在冬季更容易出現。在中醫看來其屬於痹症，主要由於風寒和濕邪造成，導致經絡閉塞，氣血不暢等。

利用麩皮和醋外敷，有助於經絡疏通，祛風散寒，起到止痛效果。