​豌豆炒玉米怎麼做

玉米是屬於五穀雜糧中的一種，它富有極高的營養價值，並且它的功效跟作用也比較多，同時玉米還有一定的減肥作用，豌豆跟玉米同樣屬於綠色有機食物，它們兩個是可以混合起來一起炒的，而且炒出來吃的時候還會覺得非常美味，但是有些人不知道怎麼炒，那麼豌豆炒玉米怎麼做？

豌豆（學名：Pisum sativum Linn），一年生攀援草本，高0.5-2米。花期6-7月，果期7-9月。

全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉比小葉大，葉狀，心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花于葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，深5裂，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色，雄蕊 (9+1) 兩體。子房無毛，花柱扁，內面有髯毛。莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖，背部近於伸直，內側有堅硬紙質的內皮；種子2-10顆，圓形，青綠色，有皺紋或無，幹後變為黃色。

豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱單調。圓粒種豌豆的耐寒力強於皺粒種，種子發芽的起始溫度較低，圓粒種為1-2℃，皺粒種為3-5℃。但低溫下種子發芽遲緩。幼苗耐寒力較強，本事低溫。苗期適宜溫度為15-20℃。開花的最低溫度為8-12℃。開花結莢的最適宜溫度為15-18℃。莢果成熟階段懇求18-20℃，高溫乾旱時莢果過早老熟，產量和品格下降。

步驟:1.將黃瓜、胡蘿蔔洗淨。準備好玉米粒。（冰箱夏天凍的玉米粒）。

2.將黃瓜、胡蘿蔔切成碎塊。蒜切片備用。

3.將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊一同放入鍋內焯好後控幹水分放盤備用。

4.起火，用蒜片爆鍋，爆出蒜香後，放入焯好的玉米粒，黃瓜碎塊、胡蘿蔔碎塊，在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒，出鍋加入味精即可。

5.咸口的吉祥三寶（炒玉米粒）出爐了。