烤冷面的危害是什麼

如果你是一個平時就非常喜歡吃小吃的人，那麼烤冷面肯定是再熟悉不過了。這種小吃不但味道非常獨特，而且價格也不是很昂貴，主要是通過鐵板烤制，再加入孜然等調料，但是這種小吃在很多專家看來，長期吃是對人體有一定危害的。今天就來給大家分析一下烤冷面的危害。

烤冷面的危害

如果是用正規的傳統方法製作的烤冷面的話，基本上不會對人體造成很大的危害，但是烤冷面是在鐵板上烤制而成的，所以長期食用的話可能會導致上火症狀。

但是如果是不良商販的話，可能會在烤冷面中加入一些食品添加劑，來增加烤冷面的口感等。比如烤冷面裡可能會含有黃原膠和明礬作為添加劑，食用會對身體造成不良影響。裸裝烤冷面很容易感染細菌，會引起腸道感染，嚴重者會引發胃腸疾病。

所以，建議大家吃烤冷面時一定要選擇好，儘量不要到衛生條件差的小攤上食用，否則很容易對身體產生健康威脅。

烤冷面是十分受歡迎的一種小吃，但是外面小攤上的烤冷面衛生條件難以保證，那麼，我們自己在家該怎麼製作烤冷面呢?下面我們就來一起看一下烤冷面的做法吧。

做法：

1、冷面一片。這種冷面要比泡著吃的那種冷面要細也要軟。

2、平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷面撲上去，取一個雞蛋，攪勻，然後灑在冷面上。

3、待雞蛋凝固把冷面翻面煎。

4、為了更具有燒烤風味可以在冷面上撒點孜然和咖喱粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。其實還應該撒一些香菜末，但是我家今天沒香菜了，而且兒子也不愛吃香菜，每次吃烤冷面都要把香菜挑出來。

5、一般人家裡也沒有切冷面的那種鏟子，可以把冷面盛出來用菜刀切，不會影響味道。

這樣，美味又衛生的烤冷面就製作完成了。