​山芋頭的功效與作用

山芋頭是一種食物，屬於五穀雜糧系列的食物，可以用來燒很多的菜系，比如說芋頭豆腐湯、紅燒芋頭等等，不同的做法，它的味道也不一樣，很多人都比較喜歡吃它，尤其是過年過節的時候，而且芋頭有很多的好處，它帶有一定的功效和作用，那麼芋頭的功效與作用是什麼呢？

山芋頭是一種營養價值特別高的食材，平時人們都喜歡把它蒸熟以後食用，能吸收大量的蛋白質和多種維生素，還能增強身體素質，不過除了營養豐富以外，山芋頭的藥用價值也特別出色。

1、減少化療傷害:山芋頭的抗病毒能力特別強，特別是那些癌症患者，在進行放療化療以後，出現不適症狀時，多吃一些山芋頭就能讓症狀緩解，能有效減少放療化療對人類身體的傷害，而且對癌症有一定的輔助治療作用。

2、預防牙科疾病:山芋頭含有豐富的微量元素氟，這種物質對人類的牙齒有明顯保護作用，能潔齒也能固齒，可以預防齲齒發生，平時經常食用可以讓人們的牙齒再堅固更結實，而且能減少一些牙科疾病的發生。

3、預防治療癌症:預防和治療癌症也是山芋頭的主要功效，因為山芋頭中含有豐富的黏液蛋白，這種物質進入人體以後，可以快速轉化成免疫球蛋白，能提高人體免疫力。另外，山芋土中還含有多種天然解毒成分，對人體內的癌症病毒有一定分解和抑制作用，平時它既能預防癌症，也可以用於人類高發癌症的治療，效果特別好。

4、調節酸堿平衡:當人體內部環境呈現酸性時很多疾病就會高發，而且人體素質會明顯下降，而山芋頭是一種典型的鹼性食品，它能加快身體內酸性物質的分解與代謝，可以維持人體內部酸堿平衡，平時食用以後可以增強身體素質，也能預防疾病，還能起到美容和烏髮等多種保健功效。