​河蟹怎麼做好吃又簡單

很多初入廚房的人，對於如何加工河蟹並不是特別的瞭解，在面對河蟹的時候往往會不知道如何入手，也不知道河蟹怎麼做好吃又簡單。其實河蟹最簡單也最好吃的方法，我認為就是清蒸了，清蒸不僅做起來便捷同時還能保留河蟹的鮮。下面就來提供清蒸河蟹的做法，大家可以嘗試製作。

清蒸河蟹

材料：河蟹1000g，薑20g，鹽2匙，陳醋2勺

做法步驟

1.河蟹一定要吃鮮活的，這個季節最適合吃河蟹特別肥美，河蟹買回來後，用清水清洗乾淨放入蒸鍋中，真是說時慢動作快啊！河蟹奔跑的速度也非常快，忙的我手忙腳亂噢

2.河蟹放入蒸鍋立即蓋上鍋蓋，等河蟹奄奄一息沒有反駁之力時，打開鍋蓋將河蟹全部翻過來，撒上鹽，開始大火蒸十五分鐘

3.節省時間，蒸河蟹同時給姜去皮洗淨備用

4.取一個法寶武器把姜顛成泥狀

5.顛好的薑泥 好香哦

6.生菜洗淨擺入盤中備用

7.河蟹蒸好了滿屋飄香噢

8.河蟹擺入盤中

9.河蟹最好搭配著香醋和薑汁一起吃，既祛寒又美味

10.打開蟹蓋，哇塞！好肥美噢，我的口水漫天飛舞哦。

11. 搭配小白燒，幸福生活從清蒸河蟹走起吧！

河蟹不能和什麼一起吃

河蟹+茄子：一起吃會中毒，可以用藕節治療

河蟹+石榴：刺激腸胃

河蟹+生花生米：一起吃容易引起腹瀉，可以用地漿水治療

河蟹+柑橘：一起吃會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療

河蟹+冰：一起吃會引起中毒

河蟹+香菇：易引起結石症狀

河蟹+紅薯：結石

河蟹+蜂蜜：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

河蟹+泥鰍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

河蟹+柿子：寒涼腹瀉

河蟹+香瓜：一起吃會引起中毒，可以用柑橘皮解毒

河蟹+番茄：一起吃會引起腹瀉

河蟹+芹菜：影響蛋白質的吸收

河蟹+花生：一起吃易導致腹瀉

河蟹的功效與作用

抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益

滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。