什麼香料越煮越香

隨著社會的發展，人來文明的進步，人們對自己的形象越來越重視，男生女生都喜歡噴一些香水，什麼場合適用什麼樣的香水也是非常講究的。一些香水可以給人一種心曠神怡的感覺。古時候，沒有香水，人們就會煮一些香料，噴灑在身上。下面來講一下，什麼香料越煮越香。

香料歷史悠久，可追溯到五千年前的皇帝神農時代，早有採集植物作為醫藥用品來驅疫避穢。當時人類對植物中揮發出的香氣已很重視，聞到百花盛開的芳香時，同時感受到美感和香氣快感；將花、果實、樹脂等芳香物質奉獻給神，芬芳四溢而達到完美的宗教境界。因此，上古時代就把這些有香物質作為敬神明、祭祀、清淨身心和喪葬之用，後來逐漸用於飲食、裝飾和美容上。在夏商周三代，對香粉胭脂就有記載，張華博載“紂燒鉛錫作粉”，中華古今注也提及“胭脂起於紂”，久雲，“自三代以鉛為粉，秦穆公女美玉有容，德感仙人，肖史為燒水銀作粉與塗，亦名飛雲丹，傳以笛曲終而上升”，可見脂粉一類產品早在三代已使用。春秋以後，宮粉胭脂在民間婦女中也開始使用。阿房宮賦中描寫宮女們消耗化妝品用量之巨，令人歎為觀止。“齊民記要”記有胭脂，麵粉，蘭膏與磨膏的配製方法。

國外也有數千年的歷史。西元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓於1987年發掘，發現美麗的油膏缸內的膏質仍有香氣，似是樹脂或香膏。現在可在英國博物館或埃及開羅博物館看到。僧侶們可能是主要的採集、製造和使用香料者。

香料的生產

1.天然香料的生產：植物性天然香料的生產方法主要有8種

1.1蒸餾法---精油

1.2萃取法---浸膏，酊劑，油樹脂，淨油

1.3壓榨法---精油

1.4吸收法---香脂

1.5酶法提取

1.6超臨界流體萃取

1.7分子蒸餾

1.8微波法提取

2.單離香料的生產

2.1物理方法---分餾，凍析，重結晶

2.2化學方法---硼酸酯法，酚鈉鹽法，亞硫酸氫鈉加成法