豬舌頭煲湯配什麼好

豬舌一般是作為鹵菜來賣，外面街邊小吃中，鹵豬舌一直很受夏季夜市人們的熱愛。喜歡吃豬舌的人的家常做法一般是炒或者烤，雖然這種做法非常香，卻不是最有營養的。注射最好的做法是煲湯，下文就介紹了一些豬舌煲湯的做法，喜歡用豬舌做菜的朋友們不要錯過哦。

蘿蔔蓮子豬舌湯

材料：蘿蔔750克，蓮子50克，芡實25克，蜜棗3枚，豬舌500克，豬骨750克，食鹽，油。

做法： 1、蘿蔔連皮洗淨，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨，用清水稍浸泡。

2、豬舌反復刮洗乾淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水;豬骨飛水後則用刀背敲裂。.

3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。

蓮藕豬舌湯

材料：蓮藕，豬舌，八爪魚幹，紅棗，陳皮，鹽。 做法：

1、蓮藕去皮，洗淨;豬舌放入滾水中高火3分鐘，取出刮去舌苔，洗淨;八爪魚乾洗淨;紅棗去核洗淨;陳皮浸軟，刮起去瓤洗淨。

2、把適量清水高火6分鐘至滾，放入蓮藕、豬舌、八爪魚幹、紅棗、陳皮，中火熬煮30分鐘，最後下鹽調味即可。

幹香菇豬舌湯

材料：豬舌頭1個，幹香菇10朵，鹽1勺，當歸適量，薑2片。 做法：

1、把豬舌頭用開水燙下，接著用刀把表面那層白白的東西刮乾淨，處理乾淨後洗下再切小塊。

2、切好的豬舌頭肉用開水再燙下撈起。

3、鍋裡放適量的水，把燙好的豬舌頭肉倒下去，接著放入泡發好的幹香菇，最後把當歸和薑片放下去，蓋好蓋子燉40分鐘。

4、出鍋前放點鹽調味即可。

石斛姬松茸豬舌湯

材料：石斛適量，姬松茸適量，豬舌頭一條，薑少許，鹽少許。 做法：

1、豬舌頭用開水燙下，接著用刀把表面那層白白的東西刮乾淨，處理乾淨後洗下再切小塊，再加姜片焯水。

2、石斛稍微清洗下;姬松茸提前泡水。

3、將豬舌頭、石斛、姬松茸放砂鍋或者燉鍋一起煲，我用的電飯煲煲湯功能兩個小時，有點偏軟了，喜歡Q彈質感的煲一個小時就可以了。

4、出鍋放鹽調味即可。