不挑蝦線可以吃嗎

蝦是很多人都比較喜歡吃的一種食物，它的營養價值比較高，在吃之前要把蝦線去除，蝦線就是蝦的腸道，是黑黑的東西，如果吃到嘴裡面會感覺不舒服，同時可能還會影響腸胃，容易出現腹瀉，所以說在吃蝦之前一定要把蝦線來去除，挑蝦線的方法比較簡單，可以用鑷子，也可以使用牙籤。

不挑蝦線可以吃嗎

蝦線就是蝦腸，有的鮮蝦會有黑黑的東西在裡面，嚼起來會磨著牙很不舒服，所以一般都會剔出來，有的蝦泡得時間長髒東西都吐出來了，不挑蝦線也沒啥啦。

挑蝦線的方法：

1、選新鮮個大的蝦子，注意其背上的蝦線要比較淡的那種；2、準備好一個鑷子，先洗洗乾淨;注意看以下內容了；3、用手捏住蝦子，在從蝦的尾部開始數的第二節處，插入鑷子、挑斷蝦線，注意在挑斷之前，可以將蝦子。最後一二節彎一彎，壓一壓，以確保蝦腸在最後一節的黑色部分移到第二節的前面；4、將蝦子頭望下掰，注意別太用力，只要蝦子新鮮，你可以看到蝦子後頸部有根黑色的蝦線，並且可以看到蝦子後腦部位有一團膜包起來黃黑色的垃圾物質，輕輕的夾住該團物質，蝦線也會被帶出來；5、小心地拉蝦線，就可以順利地將整根蝦線全部帶出；6、蝦後腦部的東西可能也有些東西可以吃，如果實在是不願區分，可以直接將整個蝦腦洗得乾乾淨淨。

河蝦的功效1、預防神經衰弱

平時多吃一些河蝦，能調節神經，能有效減少神經衰弱發生，因為，和蝦的蝦皮中含有多種，微量元素，能直接作用於人類的神經，能起到鎮靜安神和提高神經功能的重要作用。河蝦中還含有多種對人體有益的脂肪酸，這些物質被人體吸收以後，能讓人們的精力更集中，對提高記憶力和促進智力發育都有很大好處。

2、提高身體抗病能力

河蝦中不但含有蛋白質還含有微量元素鈣，鐵鋅硒，以及多種對人體有益的氨基酸，這些物質被人體吸收以後，能提高身體各器官功能，也能促進人體代謝，增強人體抗病能力，另外它還能補腎壯陽，提高性功能，更能預防人類早衰。