世界小姐身材棒，飲食健康最重要

在前不久載譽歸來的世界小姐張梓琳確有不同的觀點：其實減肥藥是不需要的，也不用刻意去節食，飲食健康最重要，比如富含纖維素的食品就可以多吃。最普通的纖維素對於我們的健康和減肥有什麼神奇的幫助、以及我們應該如何食用纖維素呢?

1.多食用粗糧

中國營養學會最新推薦，每人每天應食用50g左右的粗糧。因為粗糧裡含有大量的不可溶纖維素，不僅能加強腸蠕動，使人體排出糞便和毒素的速度加快，而且對治療便秘有立竿見影的作用。食用粗糧後要多飲水，喝水也是減肥的好幫手，補充水分和增加粗糧兩者兼得，減肥更加輕鬆。

2.最好每天吃三份水果以上

最好每天吃三份水果以上。就像蔬菜一樣，水果是多種營養和可溶性纖維素的上佳來源。新西蘭的一項研究提出，水果的熱量含量較小，很少有人會因吃這些食物而長胖。它們一般都含有大量的纖維素和水分。一個臍橙，可能比一個麵包重很多，但只有60卡路里，而一個麵包則有可能是幾百卡路里。所以水果應該是健康飲食的主要部份，而不是點綴。比如蘋果、柳丁、橘子等水果都是不錯的選擇，既容易買，又健康。

3.多吃豆製品。

豆製品屬於粗糧中的一種，所以除了豆製品具有粗糧的特點外，其中富含的植物性蛋白對於減肥和健康的好助手。

4.每天至少500g的蔬菜

現代人飲食中精製的東西太多了，纖維素太少了。這也是肥胖者日益增加的一個重要原因。中國營養學會2007年推薦給中國人的蔬菜攝入量每天至少食用500g的新鮮蔬菜(大約10份)。蔬菜不僅富含多重營養物質，更重要的它是減肥的核心食品。

纖維素不能提供能量，但我們必須要攝入這種物質，因為足量的纖維素，可以增加食物的飽腹感，延長胃的排空時間，從客觀上起到抑制食欲和減少進食量的作用。