夏季減壓可以吃蘋果

1、水果最愛：蘋果

推薦理由：護腸、減壓、易貯藏、吃法多。

什麼水果你覺得最好？我國營養健康領域的著名專家將頭把交椅給了蘋果。

蘋果能護腸，它富含的膳食纖維和有機酸能使大便鬆軟;蘋果能減壓，它富含鉀，可減少因鈉攝入超標引發的高血壓風險;蘋果易貯藏、吃法多，生吃、熟吃、做成蘋果泥均可。

專家吃法

蘋果放在餐間吃

吃蘋果，一般在兩餐之間，比如上午10時、下午3時。上午主要是為了補充水分和能量。下午則是因為午睡後口乾舌燥，吃蘋果有生津作用。

蘋果打汁解酒保肝

蘋果汁解酒保肝的作用不錯。而且，吃鹽多時，也可多吃點蘋果，對高血壓患者有益。

2、穀物最愛：燕麥

推薦理由：通便，利減肥，適合“三高人群”。

燕麥以微弱優勢超過小米成為專家們最推薦的穀物品種。

燕麥的營養並不是最強的，但它烹飪起來非常簡便，長期食用能有效地降低血膽固醇和血糖，還有通便的作用。可改善血液迴圈，緩解壓力。

專家吃法

吃燕麥一次別超50克

燕麥還是個主食好搭檔，煮粥時加燕麥可降低血糖生成指數;做麵食時加燕麥可增加膳食纖維。但一天不能超50克。而且最好選整片的，不含反式脂肪酸的植脂末，熱量低。

吃蓧面等於吃燕麥

有個細節大家容易忽視，其實蓧面也是燕麥做的，營養價值非常高。

3、豆類最愛：大豆

推薦理由：全家需要、好吃不貴。

豆類最愛被大豆奪得，它富含優質植物蛋白等，適合患高血壓、心臟病等的老人。其中的植物雌激素則可調節更年期婦女體內的激素水準。在預防男性前列腺疾病方面也有一定好處。

專家吃法

聚會可擺“豆腐宴”

我印象較深的吃法有“豆腐宴”，家裡邊聚會的時候不妨來擺擺，有肉末豆腐、豆腐燉白菜等。

豆腐燉魚更營養

大豆製作方法多樣。常見的有豆腐、豆漿、豆芽等。專家推崇肉末豆腐或豆腐燉魚，因為瘦肉中的動物蛋白和豆腐中的植物蛋白，兩者在一起相得益彰，能產生1+1》2的效果。

4、蔬菜最愛：蘿蔔

推薦理由：生吃升氣，熟吃順氣。

都說“百菜不如白菜”，但這次調查發現，蘿蔔才是專家的最愛。蘿蔔可謂全身都是寶：白蘿蔔籽就是萊菔子，能夠消食除脹，降氣化痰;蘿蔔葉、蘿蔔皮營養素含量甚至比蘿蔔肉高。關鍵是，一年四季都能買得到。

專家吃法

生吃蘿蔔解胸悶

小時候特別喜歡生吃蘿蔔，吃完了就打嗝，如果胸悶的話，感覺很舒服。生吃蘿蔔升氣，熟吃蘿蔔順氣，老百姓都知道。

蘿蔔煲湯很營養

南方的營養湯裡常看到蘿蔔，如潤肺清心的白蘿蔔牛肉湯、健脾和胃的蘿蔔山藥湯。還有小偏方，如溫開水送服蘿蔔汁治咽喉腫痛。脾胃虛弱的人不宜吃。

5、鮮花最愛：菊花

推薦理由：清香、去火散熱。

“護肝”、“明目”、“清心”是營養專家們評價菊花最常用的幾個詞。風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花都可食菊花。菊花對冠心病、高血壓患者也有好處。

專家吃法

菊花可以涼拌吃

菊花茶如果是你生活的主角，每天都喝一點，清熱降火效果很棒。還可以把它放到菜裡邊，比如涼拌菊花，或者在做糕點時加幾瓣菊花，味道會非常好。但不要放太多，否則會有苦味。

菊花泡茶加枸杞

泡菊花茶的時候，可以加點枸杞（又叫明目果），能幫助發揮其功效。血糖不高的人還可以加點冰糖，口感更好。