楊梅和雞蛋能一起吃嗎

楊梅是比較常見的一種水果，楊梅的營養價值是比較不錯的，它和雞蛋也是可以一起搭配來食用的，楊梅裡面的維生素比較高，雞蛋裡面的蛋白質也比較高，在一起搭配能夠達到營養互補和取長補短的作用。同時也不會發生一些副作用的問題，在吃楊梅的時候，要瞭解一些注意事項。

楊梅不能和黃瓜一起吃

楊梅中富含維生素C，可黃瓜中含有維生素c分解酶，如果兩者一起食用，會使楊梅失去原有營養價值，那就等於白吃了。

楊梅不能和牛奶一起吃

牛奶中富含蛋白質，但是楊梅中的果酸卻會使蛋白質凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。當然，這也是基於理論上來說的。因為牛奶在進入胃裡後，胃酸和胃蛋白酶會對蛋白質進行分解消化，果酸是弱酸性的，對蛋白質的影響可以忽略。只有大量同食可能才會出現上述情況。

楊梅不能和蘿蔔一起吃

楊梅中含有豐富的植物色素，而植物色素和蘿蔔一起食用的話，會在腸胃內消化分解，從而產生出一種抑制甲狀腺功能的物質，很可能會引發甲狀腺腫。

楊梅不能和海鮮一起吃

楊梅中富含維生素C，這個會和海鮮中含有的砷類物質反應，生成三氧化二砷，即所謂的砒霜。少量吃可能還不會有什麼反應，可如果兩者大量的同食，或是長期這樣吃對人體的傷害可想而知，是會中毒的，嚴重或還危及生命。

當然，這個在實際生活中可以說完全不用擔心。因為海鮮裡面的五價砷能與水果中的維生素C反應生成三氧化二砷（俗稱的“砒霜”），砒霜的中毒劑量是50毫克，據計算，需要吃幾十甚至上百斤蝦才會達到中毒劑量，這真的不是吃一兩斤蝦就能隨便中毒的。也就是說，即便有些食物在一起產生了有毒物質，但如果考慮我們實際吃的量，就會發現，有時遠遠達不到中毒的標準。